关于米饭，
去过日本的人一定发现，
日本的白米饭饱满紧实，
口感绝佳，
或许是因为日本当地种稻每年只有一获之故，
不像台湾一年二获，甚至于还可以三获。
近年来，
台湾米的口感已有进步，
但跟日本米还是没得比。
台湾各地到处都可以吃到鲁肉饭、蛋炒饭，
只是米粒好吃的并不多见。
餐厅菜烧得再好，
若是搭配的米饭煮得太硬或是湿黏糊烂，
就教人倒尽胃口了。
倒是连锁店鼎泰丰的炒饭和大户屋、CoCo壹番屋的白饭，
印象中都能够维持一定的水准，
香Q又弹牙。
吃到好吃的白饭，
真是教人开心！
有大大知道还有哪些店家的米饭好吃吗？
作者: ali810622 (Ali) 2018-03-28 11:39:00
东部吃过神一般的米
作者:
heber (发呆 看海 沉默)
2018-03-28 11:47:00试试弥生轩七张店吧 ～其他分店完全追不上 :P
我在台东关山长大...到台北后才发现原来以前吃的米这么奢侈...
作者:
realgenius (smiling angel)
2018-03-28 12:00:00YAYOI
作者: april417 (huapril) 2018-03-28 12:19:00
欣叶的白饭不错
作者: ripplee (照顾好自己的心) 2018-03-28 12:37:00
小器食堂的饭（原鸭米）
作者: ciderhouse (原来幸福一直在我身边) 2018-03-28 12:43:00
Muji cafe
作者:
naker (NAKER)
2018-03-28 12:48:00没有加糙米或黑米的饭 都不算好吃
作者:
elittle (已经净空完毕 )
2018-03-28 13:31:00胡须张的饭我觉得还不错但也要看分店
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2018-03-28 13:59:00以小吃而言胡须张的确煮不错，私心推一下正港麻豆碗粿的卤肉饭或焢肉饭，吃那么多次，饭煮得好吃又便宜！
作者:
altcd (這是個盲從的年代~)
2018-03-28 14:24:00我觉得不是台湾米比不上 是很多店家没花心思去煮而已
很多家店浇头超赞的，但底下米饭早已煮到湿软这样要怎么搭配呢？
作者:
uranusjr (â†é€™äººæ˜¯è¶…級笨蛋)
2018-03-28 14:41:00问题不是米是台湾人都乱煮
作者:
washi54 (大尾鲁蛇)
2018-03-28 14:42:00是不是很多人煮饭不泡米的关系?
作者:
wvtsj (wayne)
2018-03-28 15:07:00条通 汁一忠孝复兴 kitchen island
作者:
awpex127 (Brian)
2018-03-28 15:45:00关山米+日本电锅 赞
作者:
Damowang (Damowang)
2018-03-28 17:01:00去日本也很爱吃饭
作者:
c110693 (@ @)
2018-03-28 17:06:00干杯
作者:
joyce521 (chiou chiou)
2018-03-28 17:37:00屋马 这一锅的白饭
作者:
blcak (will be fine)
2018-03-28 17:55:00胜博殿的好像也不错？
刚刚晚餐才吃炒饭，米饭超悲剧，真心建议不会煮饭的店家，去日本带一个电锅回来
作者: StarStar (面茶) 2018-03-28 19:46:00
绝对不是台湾米比不上而是大部分的店家并没有买好的米
作者: povin (无法理解的世界) 2018-03-28 20:32:00
博多天麸罗 山海
作者:
calase (万难地天纪柳)
2018-03-28 20:36:00没花心思去煮的超多，另外我很讨厌加沙拉油的XD
作者: povin (无法理解的世界) 2018-03-28 20:37:00
大安森林食堂—食堂系列的米都是当天现碾老实说，日本米真的有比较好吃，尤其新潟米，北海道也不错。台湾就关山米，想买日本米可以查台北精米所
作者:
TERIYAKI (Trader in Wall St.)
2018-03-28 20:47:00台东米好吃+1 吃过后回台北都订台东米 还好网购方便
作者: jwstation 2018-03-28 21:47:00
如果消费者只能接受一碗10元的白饭那实在很难用多好的米
作者:
shiaochu (眼镜行千金5566)
2018-03-28 22:19:00日本一获,而台湾能二获,是因为气候..所以台湾才会是粮仓口感差异是品种及烹调方法...
作者:
israelii (chris)
2018-03-28 22:55:00应该是电锅和亨饪方式的缘故，之前有吃过朋友用日式电锅煮台湾米，结果吃起来我觉得和日本吃到的口感是一样
作者:
xul327 (CHAGE & ASKA)
2018-03-29 00:38:00彰化爌肉饭用的米一般都不差 外面餐厅便当店碎米都太多了
作者: nonplus (nonplus) 2018-03-29 19:42:00
员林天生烤手内用无限供应的白饭 饱满Q香 路过员林的朋友 真心推
作者: schweinchen 2018-03-31 11:44:00
御盘de食堂、何者日式定食