餐厅名称：国旗屋云南米线.米干
消费时间：107年/2月
地址：桃园市中坜区龙平路215号
电话：03-4666879
营业时间：平日05:00-14:30 假日05:00-19:00(周四公休)
官网：https://goo.gl/eL7PVf
网志图文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/200564142
一间以国旗飘扬闻名的眷村菜色
老板将店内里里外外都插满了国旗
提供道地的米干和火烧凉拌料理
是间颇具风格特色的小店【国旗屋米干】
位于龙平和中正三路交叉口的国旗屋
从原本的老旺米干店到九旺米干店
一直到现在国旗飘扬的国旗屋而闻名
附近是在桃园市眷村所改建的忠贞新村
张老先生为国共内战滇缅游击队后裔
在经立校车司机裁员后才开了这间面店
贩卖著家乡道地的眷村菜色给大家吃
复古餐厅或是有历史街道才会看到
像是类似反攻大陆，人人有责的标语
老板也在墙上将自己爱国的心表露出来
上头密密麻麻的国旗将天空都遮住
蓝天白云作为背景下也别有一番风味
今天到访是2018农历年假期间
在店外面排队的人潮是络绎不绝
排队点餐的人从店内一直排到马路上
墙上看到老板和一些政治人物合照
像是马英九以及洪秀柱等国民党大老
而老板也有说欢迎民进党来这参观
毕竟爱国这种东西是不分蓝绿的
好了政治这种敏感又没营养的东西
就不在这边多谈了重点是眷村菜
从原本小小一间的矮房店面开始
斜对面也有间座位数量满多的空间
不过桌椅摆得太过密集觉得有点压迫
店内所贩卖的是道地的云南眷村菜
从米干、米线和有特色的巴巴丝
一直到独一无二的豌豆粉和火烧凉拌
都是老板在介绍时所自豪的菜色
价位大概落在35-100元间满平价的
今天来用餐也因为没有带到相机
所以只好用纸糊般画质的手机来拍
餐点上桌每道菜都撒上大量白芝麻
很喜欢芝麻独特香气且增添口感
特别的小菜火烧凉拌以及大薄片
老板在大家等餐时会过来介绍菜色
特别说全台只有两个地方吃得到
也因为作法费工配料多达13种以上
因此老板说卖一份是没有赚钱的
即将失传的手艺当然要来品尝看看啊
用炭火烤过的猪头皮香气十足
再配上清爽的小黄瓜丝还满搭的
一般的大薄片就略逊一筹稍嫌普通
推荐大家可以来吃吃看火烧凉拌
再来就是现点现切的卤味小菜
淋上特调酱汁的素鸡和海带
并撒上了白芝麻增添香气还不错吃
虽然好像很重口味但并不会过咸
第一次吃到这种小菜叫豌豆粉35元
这也是一碗道道地地的云南菜
口感有点像凉粉软软然后挺滑顺的
不过比较不合我的口味就不多提
但听说是很多人记忆中的味道
有点像是面线的巴巴丝加蛋45元
汤头喝起来并不会太咸但是却满浓的
半熟蛋搓下去蛋液还会慢慢流出来
然后上头放著3.4片的猪肝也不错
面条我个人比较偏好粗有嚼劲的那种
像这样软烂的我自己是比较不喜欢
招牌米干加猪肝一碗55元
是我比较喜欢有咬劲的口感
整体来说是间不管店外或餐点
都颇有当地特色的铜板美食
大家有经过不仿可以过来尝尝看
以上不专业心得分享给大家
【国旗屋云南米线.米干】
餐厅网址：https://goo.gl/eL7PVf
营业时间：平日05:00-14:30 假日05:00-19:00(周四公休)
餐厅地址：桃园市中坜区龙平路215号
连络电话：03-4666879