店名：Ayakakin 彩花金锅物居酒屋
地址：新竹市北区建兴街7号
电话：03-523-1917
试吃日期：2017.12.24
图文网志版:http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/45570945
位在新竹市北区建兴街的Ayakakin 彩花金锅物居酒屋，位在小巷弄中有点隐密。
从新竹车站步行约12分钟，若是从新竹城隍庙步行约7分钟，算是交通蛮方便的位置。
附近十字路口有座天主堂，用餐那天刚好是平安夜，
前往用餐的路上还听了一段孩子们的美好圣歌颂音。
如果是开车前往用餐的人，巷子口对面就有个蛮大的停车场，不用担心找不到车位喔！
弯进建兴街，看到一个圆圆的橘色招牌，就是Ayakakin 彩花金锅物居酒屋囉！
Ayakakin 彩花金锅物居酒屋的门口有一座假花墙，网美水水们应该会很爱。
外墙还有一面手写镜墙，可以看到店家的推荐料理，还有一些手绘图案。
不是专家级的手绘插图，但是有股朴实的用心感。
走进店里会先看到一座复合风格的吧台，紫色绒面的吧台椅有种华丽感，
吧台墙面的图腾砖、桌面上的日式装饰、日文观光指南，则是有种亲切感。
吧台区有贴心的包包挂勾，不用担心包包落地或者无处放置喔！（这一点蛮日式风格的）
除了吧台区外，店内的大约有6~7组的4人桌，算是小而美的餐厅。
我蛮喜欢4人桌的座位区，桌子高度适中，椅子舒适宽敞，
是少数可以很放松的居酒屋/火锅餐厅座位。
而且上面还有美美的玻璃灯座，投射在墙上映出浪漫的光影。
Ayakakin 彩花金锅物居酒屋的菜色种类颇多，点餐的时候有点眼花撩乱。
正餐上桌前，我们点的饮品先来囉！
白桃乌龙
略带酒精的茶类饮品，入口有浓浓的乌龙味和淡淡的白桃香气，几乎没有什么酒精味道。
上面点缀的是可以食用的琉璃苣花朵，引用前可以品尝看看，味道淡淡的。
（饮酒过量，有害健康）
青春刺五加活氧茶
同行的人的肺不好，一看到活氧茶就非常有兴趣（其实饮品的名称都很有趣）。
这一款茶品的味道清淡香甜，建议可以泡久一点后再饮用，茶色略深后饮用更香甜。
柚子乌龙
这款和白桃乌龙一样是酒精性饮品，不过这款的柚子味比较浓，
我个人比较喜欢（另一款太像茶XD）。
不过因为冰块加得颇多，后续饮用的时候有点过淡，建议店家可以少放点冰块。
上面点缀的是三色堇，这朵因为太美我们就没有试吃了～
（饮酒过量，有害健康）
彩花牛奶养生锅
这一锅是我们此行目的，请同学们拿出萤光笔画一下重点！
以调味过带有咸味的牛奶汤底，搭配上可食用花朵和香草，
清甜微咸还带有淡淡香气的口感让人一连喝了数碗。
搭配火锅上桌的菜盘满满地非常丰盛～（火锅附菜盘但不附肉品喔）
也蛮推荐一同上桌的火锅沾酱，以萝卜泥、柑桔酱、葱花调制而成的沾酱，清爽解腻，
搭配肉质鲜嫩的肉品或鲜蔬，非常对味！
我们另外加点了安格斯牛小排和黄金松阪猪，
虽然肉品不算太平价，但是超～好～吃～
安格斯牛小排的肉片略厚，油花分布均匀，
下锅烫熟即可起锅，品尝原味就可以感受到肉质的鲜嫩与多汁。
黄金松阪猪切片略小，但是烫熟后有很棒的弹度和脆度，
不过单吃猪肉味略浓，建议搭配沾酱喔！
满满一锅火锅，料需要分几次下锅，不然丰盛的菜盘和肉品会让锅内太满～
一边品尝美味的彩花牛奶养生锅时，卡布里莫札瑞拉沙拉上桌了。
不得不说彩花金的用料都很大方，从肉品切片到起司切片，都相当给力。
厚厚的新鲜番茄片，搭配让心型的超厚起司片，淋上以辛香料炮制的油醋酱，
搭配一些青酱，点缀上一些食用花朵，
这道沙拉的味道很鲜美，特别开胃（然而我们已经开动XD）
用餐中途上桌的还有很垫胃的七彩羽毛煎饺，饺子的颜色很漂亮，
基本上内馅差不多，应该是皮的差异。
煎饺旁边的脆片延伸成一个圆，戳破和吃下去的时候都有种咖滋咖滋的快感。
饺子的口味比较清淡，食用时可以搭配桌旁的酱油和醋使用。
最后上桌的柚子胡椒乌鱼子茶泡饭，也是大推！
我个人蛮爱柚子和胡椒口味，搭配起来也是绝配（虽然上桌时我们已七分饱），
这道茶泡饭有柚子的清爽香气、也有胡椒的辛香微辣，
再搭配上煎烤得香香脆脆的乌鱼子片，令人很是满足。
我蛮喜欢彩花金的柚子胡椒口味，下次想要试试看柚子胡椒锅。
在一阵风卷残云后，我们的餐点几乎都被消灭了！
这是一件非常困难的事，因为上述的份量几乎是4~5人的食量，
我们真的是拿出真本事了～XD
在正餐后，彩花金还有非常特别的优格水果盆，
这个是一般日式餐厅比较少见的水果/甜点料理。
我们非常聪明合点了一份红色水果盆，分量刚好一人一小半碗，尝个鲜也尝个甜。
这碗优格水果盆，包括草莓、野莓、蓝莓、苹果片以及坚果类，再搭配上一朵食用花朵。
最后还有一道甜点，是巧克力脆片冰淇淋。
以坚果和玉米榖片做为基底，搭配上巧克力脆片冰淇淋，
再撒上些许食用花朵，整体色美味也美，
是一道精致美味的甜点，和一般主力在正餐而甜点非常失色的餐厅完全不同。
Ayakakin 彩花金锅物居酒屋可能因为刚开幕，又在小巷弄里，
所以即使是平安夜，也仅有几桌客人和吧台区的客人，特别适合喜欢安静的老饕唷！
整体的用餐经验很棒，餐点美味、摆盘优雅，服务亲切、交通方便（停车也方便）。
不过个别餐点价格稍高，但也还是偶尔聚餐可以负担得起的唷～
我们这次的用餐总金额大约2,500元左右，一般食量大约4~5人，
人均消费大约500~600元，还算OK唷！（消费有每人低消400元喔！）
以上就是这一次的用餐体验啦！