[食记] 云林斗六 法米法式甜点。经典的柠檬塔~~~

楼主: gourmetism (美食主义者)   2018-03-24 15:11:50
餐厅名称:法米法式甜点
消费时间:2018/03
地址:云林县斗六市南兴街17号
电话:(05)534-5499
营业时间:11:00~19:00(周二公休)
每人平均价位:150~300
推荐菜色:老妈妈柠檬塔、京都抹茶塔
图文网志版:http://happylife698.pixnet.net/blog/post/224865767
之前在台中实习时,就曾经听朋友说过法米的老妈妈柠檬塔非常好吃,一直收藏在口袋名
单中,却始终无缘一访。
这次来云林游玩,赫然想起法米的创始店就是在云林;此时不访,更待何时?
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先在柜台点餐完毕,店员才会安排入座。
店内每人低消150元,不限甜点或饮品,均不额外收取服务费。
甜点以甜塔为主,口味非常多元,价位大多落在100~150元之间。
另外,店家还有供应一款综合小塔礼盒,以九宫格的方式呈现,看起来超级精致可口,让
人好想带一盒回家阿阿阿~~~
正对柜台的靠墙桌上有展售一系列的手工饼干,感觉很适合作为小礼物。
用餐区分成两个区块,这一区以纯净的白色装潢为基调,搭配灯光和摆饰,颇具艺术感。
相较于上一区略为冰冷的气质,这一区采用具有温度感的木质装潢,整个空间给人一种住
家的感觉。
这次一共品尝了三款甜塔,分别是蓝莓塔、京都抹茶塔和老妈妈柠檬塔,赶紧跟着小绵羊
来一尝究竟吧!
蓝莓塔 (NT. 150)
有别于一般常见的饼干塔皮,从断面可以看到法米的塔皮是有层次感的,口感有点类似千
层酥,很是特别!
内馅填入满满的香草卡士达,再把蓝莓堆叠成小山丘。
也许是蓝莓品种的关系,小绵羊总觉得香气和酸味都尝不太出来,也因此觉得整体味道稍
微平淡了些...
京都抹茶塔 (NT. 150)
在表面洒上糖粉与抹茶粉做装饰,显得不那么单调。
身为抹茶脑残粉的小绵羊,看到这扎实又沉稳的绿色切面,心里的小鹿都不知道撞死几只
了>////<
抹茶甘纳许香气浓郁,茶味突出之余却不苦涩,甜度也适中。
是说在抹茶甘纳许与塔皮间还有一层内馅,不过小绵羊始终尝不出是什么(有高手愿意解
答吗QAQ)
老妈妈柠檬塔 (NT. 95)
喔齁齁!本日最期待的甜点来了wwww
内馅尝起来偏酸,会让人整张脸皱起来的那种,不过等到口水慢慢分泌,整个口腔就只会
留下清新的柠檬香气。
敢吃酸的朋友,上头的柠檬片可以搭配着吃,柠檬皮的部分并不会有过分的苦味。
【分项评比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐气氛:★★★★
服务态度:★★★
小结:
初访法米算是留下蛮不错的印象,感觉应该找个时间去台中的分店走走。
这次品尝的三款甜点中,小绵羊最爱京都抹茶塔,而老妈妈柠檬塔则是心目中CP值最高的
一款。
话说经过这趟旅程,小绵羊意外的发现云林其实隐藏不少甜点店,感觉之后可以继续来挖
掘一番(握拳!!)
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