餐厅名称：新上海
消费时间：2018年3月20日
地址：Emporium, 323/287 Lonsdale St, Melbourne VIC 3000, Australia
电话： (03) 9994 9386
营业时间：11:00-19:00周六到三，11:00-21:00周四五
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：http://www.newshanghai.com.au/
图文网志版：https://goo.gl/GWYhgd
有些人不爱提往事，因为不想触景伤情；有些人很爱提往事，说是因为释怀了才敢提。也
有人，走在想忘却又不想忘的钢索上，亦步亦趋，痛苦而愉悦著。
我有个很奇怪的习惯，如果吃到一家很对胃口的餐厅，我会三不五时就去光顾一次，甚至
会形成惯性。每周固定的那些日子，我就会出现在店里，坐一样的位子，点一样的东西。
久而久之，店经理或店员习以为常了，我甚至一到店里，他们就知道我要什么。然而，一
旦哪天自己破坏了这个惯性，我可能就突然间再也不踏足这家店，如同人间蒸发般，非常
极端。下次再出现，也许人事已非，我又像是个从何处来的过客。又或者可能还有老店员
仍记得，点菜时就会顺道关切这段期间我去哪了，往往此时我会利用些善意的谎言搪塞，
如外调、搬家、出国等等，但事实上可能只是突然懒了、腻了、不想了、心态转折了，又
或者，不适合再来了。
一年前的今天，是我关闭脸书近一个月后，重新打开来面对现实的日子，这是半夜脸书通
知我的今日回忆。既然夜半被脸书敲打窗扉撩动心弦，不如就将其他情绪一起搅和进来吧
。今天吃新上海。
还在上一份餐厅副业工作时，常会来店里光顾的一位熟客，是新上海的外场员工。算是因
为这样的关系，加上他也是餐厅经理的朋友，当大家熟识后，曾几何时，我也开始很常光
顾新上海。一周一到两次算是常态，偶而甚至会跑三次。大抵当时平时上班日中午我就是
往Emporium跑，要嘛吃河粉要嘛吃新上海。总是坐在开放式擀皮区外头的小吧台桌，看着
里面的工作人员捏著小笼包，也总是点着一样的东西：12.7澳的绍兴醉鸡、12.7澳的韭菜
鲜肉水饺、与9澳的鲜肉小馄饨。很少会在新上海吃其他的菜，因为这三道正合我意，刚
好够我的食量，也懒得变化。朋友去了香港今天不在，是另一位老店员来带位。不同于往
昔的忙碌，稍稍清闲的店里多了些新面孔，但以前常见的店员们也大多还在，无妨，就也
点一样的东西吧，怀旧一下。
已经半年多没来了，间隔上一次，也快是另一个半年。
忘了不知是哪时的事，有人说新上海有一位长相身材都不错的店员，通常配置在里头的酒
水吧台，但因为我平常在店里的用餐座位看不到那头，所以不曾留意过。又忘了哪时，餐
厅经理在脸书上放了一张与友人吃饭的打卡照，看到当下有种被照片电到的感觉，于是也
不由自主的跑去加对方好友。同意了，两个人却也没聊过。又过了一阵子，正好我平常习
惯坐的那排外吧满了，里头刚好有客人买单走人，就被安排到面对酒水吧台的位子，这才
知道，原来他们口中在吧台区的那名员工，与我当时看到照片加好友的对象，是同一个人
。自此，到新上海用餐，多了一个理由。
那是我与他的第一次邂逅。而此时此刻，他正在一小时车程外的新工作地点忙碌著，第一
天上工。一年前自从他离开新上海后，来这里的次数就少了很多；而八个月前那个单恋的
故事划下休止后，我便再也没有踏足过这里。
没什么改变的味道，这三道菜于我而言就像在台湾上馆子吃饭一样，带有浓浓的熟悉家乡
味。醉鸡酒味并不突出，或许是为迎合西方人喜好，但尚可接受，作为凉菜咸度适宜。韭
菜水饺与鲜肉馄饨汤亦属家常，很像传统市场面摊的呈现，不得不失，也说不上特别。要
说这三道料理有多好吃，我觉得见仁见智，但就真的是在吃一种错置于异地的习惯与怀旧
，也至少堪吃就是了，唯独贵了些是事实。都不是太大份的料理，但合起来也有个7分饱。
今天这样就够了，将种种情怀绑在一起一次抒发，也不是坏事，情绪得以借由吃饭充分宣
泄就好。
走过悲伤与惆怅，隐蔽，是为了不让艳阳炙烤伤疤，而冀望夜奔于阴闇，殊途同归。反正
等到哪一天，当一切都可以被笑着面对时，我们早已越过绵绵山丘。回首来时路，就算再
重新走一遭，也已是回乡偶书了。重开脸书如此，重回新上海如此，重游日本如此。
在吉朗的，在蕉赖的，在屏东的，你们都要好好的。
完食，谢谢招待。
20.Mar.2018