餐厅名称：就是要吃早餐
消费时间：2018年3月3日
地址：新北市板桥区江宁路三段55巷5号
电话：(02) 2258-0693
营业时间：星期二~日 7:00~15:00 (星期一公休)
推荐菜色：花生培根蛋吐司、熔岩爆浆起司肉排蛋吐司
FB粉专：https://www.facebook.com/iwanttoeatbreakfast/
图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224851427
早上起床，就是要吃早餐啦！
捷运江子翠站一带一直是早餐或早午餐的一级战区之一，
在江宁路黄昏市场旁的巷子里的 "就是要吃早餐" 主打肉蛋碳烤起司和热炒面包。
我这个月就决定来试试这家的早餐啦！
"就是要吃早餐" 的老板是两位七年级生，
他们在澳洲打工存了一笔钱后回到台湾，
先在捷运西湖站以碳烤餐车美食闯出知名度，
进而在板桥江子翠开了这家店。
店内采用黑色墙面，
座位都是用童年时的木制课桌椅，
墙上有一些摄影作品，
厨房是开放式的
来看这家的菜单吧！
有多种碳烤土司三明治和热炒面包可选，
可加价55元升级套餐(附脆薯和红茶)。
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黑板上也会公布期间限定的餐点
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第一次吃就点了熔岩爆浆起司肉排蛋吐司
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碳烤土司夹着肉排、荷包蛋和双倍安佳起司，
起司爆浆再搭著半熟蛋蛋液流出挺诱人的。
整体香浓度倍增，
但是还蛮咸的就是了。XD
肉排是选用新鲜温体猪里肌肉再古法醃制而成，
扎实但是还算嫩并不干硬，
挺入味的但是不至于死咸。
此外这家的一大特色就是送餐都是用国旗来辨识哩！
挺有趣的。
第二次到这家吃早餐我则是点了花生培根蛋吐司
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碳烤土司涂抹新竹福源花生酱，
再夹入荷包蛋、培根、高丽菜丝。
花生酱浓郁又香甜又吃得到花生颗粒，
而且抹得挺多的耶！
搭著咸香培根、滑嫩荷包蛋和爽脆高丽菜丝，
味觉和口感层次丰富挺好吃的。
跟隔壁顾客借拍了一下他的葱爆猪热炒面包
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采用的面包类似沙威玛的面包。
整体印象还不错，
觉得 "就是要吃早餐" 也是在板桥早餐的好选择。