※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1Qf-VvQ4 ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [后龙] Kokoro鸡蛋糕 ～心形鸡蛋糕
时间: Tue Mar 13 23:02:12 2018
[后龙] Kokoro鸡蛋糕 ～心形鸡蛋糕
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45736122
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消费时间：２０１８／０３
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　　在后龙原本要吃鸡蛋糕，大概只会想到第二市场鸡蛋糕是固定摊位。
　　不然就要等星期天的夜市了。
　　不过后来有友创韩国鸡蛋糕、米乐熊鸡蛋糕，两家活动餐车。
　　　　　　　（出摊看PO文）（苗栗跑透透，后龙大概定周二）
　　三月在成功路，后龙国小与维真国中旁，又多了家Kokoro鸡蛋糕。
　　看Kokoro鸡蛋糕的粉丝页，它应该是今年初在苗栗大湖开始营业的。
　　可能因已是草莓季尾，故三月移往后龙。
　　与在大湖一样贩售心形鸡蛋糕，有原味、巧克力、乳酪、黑糖ＱＱ等口味。
　　　　　　　　　　　　　　　　　（35、 40 、　45　、50）
　　一份有五个，虽为现点现做，但口味无法混搭。
　　　　　（每个单价都是整数，价位是7～10，就算混搭，价钱也好算。）
　　店家很仔细把鸡蛋糕接口边缘部分敲掉，应该是想要呈现完美的心形。
　　但原味鸡蛋糕勉强合格，巧克力／乳酪鸡蛋糕就......
　　以前吃过丁丁咬一口，初期也是心型鸡蛋糕（后期还有更萌的猫掌）。
　　丁丁咬一口的鸡蛋糕就不会像Kokoro鸡蛋糕会消风。
　　两家都有在纸袋上打洞以免鸡蛋糕被闷。
　　Kokoro众多细密的洞（图小还不容易看出咧！），应该还比几个小洞费功。
　　只是两家的面粉比例不同，一个扎实、一个松软。
　　Kokoro鸡蛋糕吃不到边缘酥脆的口感。
　　原味单吃偏干，有包馅的口味虽多了内馅增加湿润度，有比较美味。
　　但包馅的心通常变形较为严重，就失去萌度了，