餐厅名称：大宅门干锅鸭头
消费时间：2018年/3月
地址：台北市大安区敦化南路一段232巷8号
电话：02 8772 1447
营业时间：11:00 ~14:00 17:00 ~ 22:00
每人平均价位：6~800
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文好读版：https://goo.gl/cs4feF
大宅门干锅鸭头 原是高雄的必吃名单，来到台北开店也过了两年
“大宅门位于东区地下街12号出口的右前方步行约30秒即可到达”
没开玩笑，官网上的店家资讯真的这么写
配色超强烈的招牌让人远远就能够注视到
然后还有超爱抢镜头的朋友 XDD
门口的休息区一直不停的轮播关于大宅门的报导
在台北反倒没有高雄的盛况
不过最好还是事先订位会比较安全
B1还有包厢区，小间的包厢可以容纳十个人(包厢需要低消6000元)
我们这次一共八位，大概是怕阿兔会会吵到其他顾客
所以就被关在这小小的房间里了
哇呜~~是包厢耶！
桌上还放有招待给我们的酸梅汤($200喔)
最不错喝的
单点菜色的单价都不高，约在300元上下而已
干锅牛蛙是预订菜，没有先订都是吃不到的喔~~
是说阿兔也不太敢吃牛蛙就是了
服务人员会先做第一轮的概略介绍
干锅 + 火锅的吃法价位和建议的菜色数量
会很细心的讲解喔~~
大家讨论一下菜单
决定好了再按服务铃请人员帮助点餐
不管按哪一颗，都会是同一个人来的
不要以为按结帐就会有正妹来
向服务人员要电话中 (其实手机是他们的点菜机
干锅鸭头　　　$498
当然是要吃最出名的干锅鸭头啦！
查资料时一直觉得这个会很辣
实际上没有想像中的夸张
可能是阿兔本身蛮爱吃辣的，所以觉得还好
干辣椒下得真的够多，超级香的
可能会有的人不知道该怎么下口吃鸭头
阿兔来好好的教教大家吧
1. 先把软的(肉)吃掉
2. 咬得碎的也吃掉
3. 和服务人员要两瓶啤酒
酸辣蕨根粉　　　$200
超级开胃的凉拌菜，麻香中带一点点的醋酸
吃完别浪费，如果不怕辣的话
汤汁拌饭也很棒喔！
芋香排骨煲　　　$350
入口后奶油跟芋头香气超浓
骨头偏多，有点像排骨酥
排骨才是配角XDDD
孜然猪脚　　　
虽说是猪脚，实际上没那么油腻
孜然粉帮了不少忙呀
也依然保有着软Q口感，这很厉害耶
剁椒鱼　　　$420
是鱼耶~~算是真的比较辣的一道菜
其他菜色都比较偏麻&香，应该是用的辣椒类型不同
阿兔爱吃鲈鱼~~没什么鱼腥味
而且刺又好处理
皮蛋擂辣椒　　　$180
黄瓜丝上头铺了满满调味过的皮蛋
调味后原有皮蛋的臭腥味就不见了
也是道很适合开胃的凉菜
炼乳银丝卷
嗯…就银丝卷啊
鸭头吃完就可以请服务人员来加汤了
一锅两吃的话，每位是额外加收 80 元
而这浓浊的白汤也是有来头的
使用猪龙骨（龙）和鸡脚（凤），所以又称龙凤汤
喝起来口感偏一点日式豚骨高汤，但还不到那么浓
锅里的辣椒会帮忙挑一些出来
如果你真的要很辣那种，事先说一声就好
另外可以加点一些蔬菜
吃了这么多口味浓郁的川菜
来点山茼蒿也是不错的
总体来说
大宅门的价位还算过的去
阿兔一行 8 人，平均下来一个人才 560 元(还点了四瓶啤酒)
如果食量比较大的朋友来吃的话
800 元的预算也一定是足够的
大宅门为了比较吻合大众口味
整体的辣度都是偏低的
这也令阿兔有点小小的失望
不过香麻倒是十分的出色，毕竟这是川菜的重点
服务品质还蛮好的
尤其是被阿兔马起来的那个女生还蛮有趣的
一直出包、方向讲反，但亲切的笑容让阿兔觉得很贴近顾客
用完餐后还会上甜点
不过兔爸说，餐厅上甜点就是赶你回家的意思
不懂为什么阿兔好意思把甜点吃完XDDDD
可能是时代不一样了吧