餐厅名称：泰市场
消费时间：2018年/2月
地址：台北市信义区松高路11号（诚品信义旗舰店）
电话：(02) 8786-0029
营业时间：12:00~21:30
每人平均价位：990+10%
营业时间：11:00-21:00 周日公休
推荐菜色：海鲜＆月亮虾饼金钱虾饼
图文好读版：http://gaga124.pixnet.net/blog/post/35009254（内含影音）
想起上次去泰国旅行，不知为何一直吃著有名的鸡饭，
所谓的泰式经典菜色反倒没特别去吃，
回台之后惊觉有异，干吗那么执著于吃海南鸡饭啦，
还吃不只一家，是要去泰国进行海南鸡饭评比是不是（泪
刚好听到朋友吃完之后赞不绝口的分享
（“我这个人很简单，只要有啤酒畅饮就按赞”的概念），为了补偿过去在泰国的遗憾，
就来吃吃看台北晶华酒店旗下的五星级自助料理餐厅-泰市场吧！
除了泰式菜肴以外，最有名的就是它的海鲜，
另外就是独厚女性的美女用餐日（特殊节日除外），每逢周一只要$690+10%，
当天预约5点的晚餐，顺着电扶梯来到六楼，
真的不担心找不到餐厅，最多人龙的就是它！
装潢风格大量运用实木格栅，整体是浓厚的暖色调，就好像来到温暖的泰国一样。
看到了格栅独立用餐区，再看看旁边的普通客席，有对比就有伤害，庆幸排队排得早。
用餐区可略分为15个区域，以下分别介绍：
沙拉蔬菜区：一般吃到饱都会有的生菜区，
比较让人眼睛一亮的是旁边的橄榄油和香醋，很专业的感觉！
https://imgur.com/RgxQYSf
开胃凉菜区：木盆装着一道道凉拌菜，
包含大薄片、凉拌海瓜子、泰式凉拌海鲜、马铃薯泥、凉拌MAMA面、虾酱青花菜等。
MAMA面是泰国有名的国民方便面，泰国街上的炒方便面店也会使用MAMA面哦！
大薄片旁边附有专用酱料。
https://imgur.com/nn6okkL
生猛海鲜区：
生花枝、生干贝、天使红虾和甜虾、淡菜、象拔蚌、大量的旭蟹、三点蟹等等。
鼎鼎大名的天使红虾，是朋友千叮咛万交代一定要狂吃的，已经呈现红红的颜色，
本来还以为餐厅已经先烫过了，但是没有！
它就是生鲜的活虾，把虾壳剥除之后就是生吃红虾，搭配蒜味生虾酱，
贴心小提醒：空腹不要立刻吃生食；肠胃不好或是过敏体质谨慎取用；
生熟食分盘盛装且避免交叉取用，增加肠胃负担。
现煮南洋风味汤品：
分为香茅鱼露清汤&泰式酸辣汤两种，前面有各种海鲜料，
我点的是香茅鱼露清汤，汤头很好，配料有虾、鲍鱼、花枝、姜片等，
其实一份还满大碗的，可以大家一起分著喝，才有胃能继续吃别项。
泰式传统面食区：
有菠菜、A菜搭配河粉、米粉、油面、阳春面可点泰式炸酱面和鲜虾大骨面两种，
铁板碳烤区:生菜烤肉卷可以选择胡荽炒牛肉、蠔油炒猪肉和香料虾松，
厨师把肉不断炒来炒去，料理台前有各种酱料配料可搭配，
先选定肉类，在取用旁边超大片高丽菜放在盘子上，
不一会儿肉炒好了就直接放到生菜上。
一次拿了牛肉和猪肉两种，生菜包肉吃法很韩式，不妨点虾松比较特别。
https://imgur.com/TdHHvJB
泰式热炒区：
特别使用烤熟的火山石放在餐盘下方加强保温，有泰式卤猪脚、胡椒旗鱼、
椒盐锠鱼下巴、炒牛肉、虾酱高丽菜、皮蛋、鸡翅和鱼肚，鸡翅是老少咸宜的单品，
泰式猪脚和一般猪脚吃不出巨大差别，鱼类倒是调味得满好吃的。
https://imgur.com/fMAsSZ3
泰式经典热食区：
那些在泰式餐厅的招牌菜色，举凡椒麻鸡（这道太热门被夹光了吃不到可恶）、
姜黄干贝饭、黄金咖哩蟹、泰式河粉、打抛猪肉、虾酱空心菜、吻仔鱼起士蛋卷等。
泰式咖哩区：红咖哩鱼丸、黄咖哩鸡肉和绿咖哩牛肉，
旁边有香米饭或锅巴片可搭配，另有醃制小菜！
现切肉品区：
泰北香料烤牛肉，不是只切一小块给客人尝味道，而是大手笔切了一大块烤牛肉，
如同其他料理区一样，又是搭配不同酱料，其实光是酱料，
每一区用起来种类真的颇惊人，皮脆内嫩，香气萦绕不绝。
https://imgur.com/nW8vr0z
香炸料理区：
月亮虾饼、金钱虾饼这两个是泰市场很有名大家推荐的菜色，料多厚实，
搭配沾酱很开胃，月亮虾饼搭配酸梅酱，金钱虾饼旁摆着柠香酸甜酱，
让人怀念还想再吃一次的虾饼啊～
酥炸柳叶鱼旁边搭配的是香草塔塔酱，柳叶鱼和小时候营养午餐吃的感受一样，
鱼卵部位很好吃，不过靠近头部会有苦苦的地方。
另有酥炸银丝卷、三味鱼、炸春卷等，
在泰市场，几乎每一道料理都有专属酱料搭配，真的很讲究。
还有甜点系列的椰汁蛋塔、炸榴莲。炸榴莲实在太特别了，
咬下酥炸外皮里面就是香甜榴莲，喜欢榴莲的人千万别错过这道特殊炸物。
https://imgur.com/KOCqMmj
糕点甜品区：
柠檬塔真的太酸了，喜欢吃酸的人一定会很喜欢，
但我吃得很痛苦，只好改吃旁边的巧克力蛋糕压压惊。蛋糕台上的种类不算多。
热带水果台：
因为吃不下果断跳过。
“我的胃是拿来吃海鲜的！”一定会有人这样在心底呐喊吧？
摩摩喳喳区：
一盘盘的制作泰式经典甜品摩摩喳喳所需材料，
紫米、椰奶、花豆、蒟蒻、西米露之类的随意加，
旁边甚至还有一台挫冰机可以加上碎冰，可是根本不知道比例怎么加比较好喝
如果能有比例调配SOP步骤教学做参考更好。
冰淇淋饮料吧：
汽水饮料冰箱里面放著罐装饮料，左侧是自助啤酒台，
先从旁边冰柜取出已经透心凉的啤酒杯，接着按照使用说明押下手把即可，
操作简单，但不知道为什么每次都制造一堆泡沫居多，
盛装的时候建议先装半满，啤酒会慢慢膨胀（类似汽水的感觉）
装太满会洒出来，喝起来颇顺口，
可惜啤酒杯太小，感觉应该准备一大壶大家分著喝才爽快。
还有大家熟悉的泰式奶茶、南洋水果茶、芒果汁和热带金桔蜜茶，
用泰国风锡杯装了一杯泰式奶茶，喝完后发现底下有黑色沙状不明沉淀物，
或许是茶叶残渣吧，突然觉得还是专心喝啤酒就好了。
另外也提供了咖啡机和一大堆茶包可以自己冲泡来喝
冰淇淋是哈根达斯Häagen-Dazs～松软好挖很有诚意，差不多有六种口味
，可以放在甜筒饼干里面或是碗装，稍微搭配点坚果饼干。
本来就听说泰市场海鲜和啤酒最出名，只是品项不算太多，
于是抱着“那就每一样各试吃味道，最后再加强进攻喜欢的食物吧！”
殊不知在剔除大部分水果甜点主食类的情况下，
肚子也饱得不像话（可能是月亮虾饼太澎拜吃个两片就很饱），
补给餐点速度算快，用餐途中服务生会凑上前来询问有无诚品卡或特定信用卡，
可享折扣优惠，并进行桌边结帐服务，准时提醒客人用餐时间结束，收拾桌面。
或许是因为排队等候的客人太多了，
待我们离去时门口还是大排长龙，真的是很夸张～
用餐时间差不多是两小时，其实不算太长，所以入座后就要赶快觅食囉！
结论：海鲜和啤酒畅饮是亮点，月亮虾饼/金钱虾饼厚实有料，
料理搭配酱料讲究，Häagen-Dazs冰淇淋吃到赚到，
一定要订位，女生把握周一折扣日。