餐厅名称：LONG-hu DINING 博多一番街店
消费时间：2018年/2月
地 址：福冈県福冈市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ B1F　博多1番街内
营业时间：10:00～23:00（LO 22:30)
推荐食物：炒饭
休 日：无
平均价位：～￥999
网志图文版：https://biglegsrabbit.blogspot.jp/2018/03/5-long-hu-dining.html
博多站内B1一番街有很多餐厅林立，今天中午特别想吃中式炒饭，于是选了中华料理
LONG-hu DINING的午间定食果腹。由于价格平价与丰富的套餐供选择，正餐时段有时需要
排队，来此店用餐也多为当地上班族。
在福冈，有些餐馆的菜单与价位会有午间与晚餐两种，午餐通常是组合定食，份量不多；
相较晚餐多属于单点类型，份量较多，适合与三五好友一起聚餐。LONG-hu DINING餐点种
类众多，主打多种不同口味的炒饭，中午的炒饭套餐只有四种口味可选择，但会定期更换
炒饭的口味和搭配的组合，所以常能吃到各种餐点又不用花很多钱。
店内座位被区分成很多区块，通常越里面的座位会比较窄一点，而LONG-hu DINING中午用
餐的客人络绎不绝，有时候会需要候位。
今天我们被安排在里面的座位区，因为空间狭小，感觉用餐起来有点拘束。坐定位后会先
送上绿茶口味的LONG-hu blend tea，菜单已先放在桌上，看完可直接点餐。
这里的菜单有单本和几张组合餐的项目，单本内的炒饭口味更多，单价也较高，其中还有
多种中华料理的菜肴可以单点，但通常中午时段选择套餐组合是比较划算的。
LONG-hu DINING午间定食是先以炒饭口味做选择，炒饭的口味如图中小卡呈现四种选择，
小卡会定期更换，这次主要介绍图中3与4的炒饭。
选好炒饭口味后，再依想搭配的副食或甜点，由大张菜单的套餐A~E中选择一个，大张菜
单里的炒饭图案仅供参考，中午只提供小卡中的口味。今天我们都选A套餐“チャ─ハン
のスイツ”(炒饭和甜点套餐)(日币960元)，炒饭选了“青森县产帆立の塩昆布チャ─ハ
ン”(青森县帆立贝盐味昆布炒饭)和“ゴロゴロチャ─シュ─とレタスのチャ─ハン”(
猪肉生菜炒饭)，搭配A餐的甜点选杏仁豆腐。
Ａ餐特色是附甜点，甜点有两种，用飞驒牛乳做的杏仁豆腐与芒果口味布丁。
首先会送上每个套餐都有附的生菜沙拉和蛋花浓汤，生菜的酱汁是偏酸的和风醋，酱汁都
在底部，稍微拌一下再吃，味道比较平均。浓汤口味很清淡不稠，搭配炒饭一起享用很适
合。
这盘“青森县产帆立の塩昆布チャ─ハン”(青森县帆立贝盐味昆布炒饭)滋味相当清淡可
口，昆布轻微的咸味带出饭香与帆立贝软嫩的口感十分合拍，其中还加入芜菁切片快炒，
甜脆多汁，这是我在“LONG-hu DINING”里最喜欢的一道炒饭。
“ゴロゴロチャ─シュ─とレタスのチャ─ハン”(猪肉生菜炒饭)颜色稍微偏深，里面有
加入一点辣椒，但是没什么辣味。猪肉块给得很实在，口感像猪脚肉切成块状，不仅软嫩
又有酱油的甘味，除了肉块边边炒得有点焦黑外，味道比一般炒肉丝或叉烧切丁还好吃，
打屁猴直说这是他喜欢的炒饭味道。
微冰的杏仁豆腐口感非常有弹性，激似布丁质感，却又比布丁滑嫩，不像豆花易散成碎块
。甜味的黑糖酱汁中和味蕾的咸味，甜度适中，吃完仍意犹未尽。