餐厅名称：日出拉面定食。彰化店
消费时间：2018年/03月
地址：彰化市旭光路209号（彰化基督教医院斜对面）
电话：(04)722-6778
营业时间：
午餐时段：11:00 - 14:30
晚餐时段：17:00 - 21:00
(全年无休)
每人平均价位：129-329 NTD
可否刷卡：否，仅提供现金结帐
有无包厢：无
推荐菜色：扬出豆腐
无音乐，有图有真相网志版：
http://lizzy0303.pixnet.net/blog/post/224805062
官网：
https://www.facebook.com/ramen168
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以下部分纯文字分享
日式料理一直是我的心头好，
举凡寿司、拉面、炸猪排、生鱼片...等，无一不爱。
或许是调味方式，每每想不到要吃什么的时候，
脑海中第一个思考的方向便是日式！
今天因故晚餐得外食，搜寻了下午行程周遭餐厅，
或许是在医院附近的关系，发现多以粥类或可外带料理为众。
光是广东粥就有四五间，药局每走两步就一家（但药局不能吃啊，喂！）
后来看到大口老师写文推荐的这家日出拉面，在台中彰化地区有三家分店。
虽标榜平价，但我想能开到三家口味应该不会太糟糕吧！
唐辛味增拉面 $149
点餐时店员温馨提醒该品微辣，
端上桌时表面看起来就像一般味增拉面，另外撒上唐辛子。
先喝了一口汤头，味增不算浓郁，咸味稍嫌不足，
辛味比想像中来得浓烈，有吃辣的话这道可以点。
但顶多算小辣的程度，口腔里的感觉跟胡椒撒多了差不多。
“唐辛味增拉面”里有叉烧两片、鱼板一片、海苔一片、溏心蛋半颗、笋干、葱丝与黑木耳丝。
溏心的部分料理的刚好，一口咬下蛋黄不至于流得到处都是。以这价位来说表现算出色。
笋干有粗有细，处理得不够细腻，味道尚可。
海苔一片，端上桌时便已经湿软，深陷在汤汁里。
拉面的海苔至少在端上桌时维持酥脆，这点大大扣分！
拉面的重点配角-叉烧
约0.5公分厚度，菜单上说明是用猪背腹肉卤炙。
至于“厚切”的说法我持保留态度，感觉属于中等厚度。
拉面的主角-面条
软硬适中，堪称弹牙。以这价位来说，可以！
扬出豆腐 $38
另外加点的豆腐让人惊艳！
柴鱼片给得十分大方豪迈，上方洒上七味粉可以降低炸物入口的油腻。
重要的日式酱油也表现不俗。
料理条件掌握的不错，一口咬下皮薄酥脆、豆腐软嫩，而且两者不分离。
酥皮紧紧贴附在嫩豆腐外面，也不因底部浸泡在酱汁里就软烂不堪。
平价拉面餐厅很难看到这种表现！
推荐必点！
除了豆腐之外，也有各种单点炸物可以参考。
价位尚可，但要点部分炸物，也没有特别想吃拉面可以改参考定食。
定食一个SET有三样小菜与汤品，餐单上图片还有鱼板。
整个走日式家庭风，但除了正港日本人之外
台湾人应该很少会在家自己炸猪排！？
这么麻烦又不知道该怎么处理余油的料理，可以来餐厅吃就好。
现在因新年刚过，还有点拉面＋79元的炸物活动。
但不确定活动何时结束，请依当时菜单为主唷！
以上介绍，详细菜单可以参考官网
拉面价格约 $129 - $179，
另外推出“鸟取蓝蟹鲜味拉面”$239
定食价格约 $189 - $239，
另外推出“海陆定食-龙胆石斑＋唐扬鸡腿排”$329
另外对手卷有兴趣的也可以 $88元价格 点“拉面手卷大盛”
实际消费 $187
“唐辛味增拉面”＋“扬出豆腐”
定食部分就留待下回尝试囉！