[食记] 台南 只选用当季食材的好滋味 小山林家庭

楼主: stellaupward (小媛)   2018-03-08 21:07:37
餐厅名称:小山林家庭料理
消费时间:2018年/02月
地址:700台南市中西区开山路3巷21号
电话:无
营业时间:13:00~20:00
每人平均价位:200~500
可否刷卡:无
推荐菜色:酒鬼的提拉米苏
文章: http://0rz.tw/VxMqH
直到现在记忆中...
初次拜访 ''小山林 家庭料理''
记忆中的滋味仍是非常美好,勾起对家乡的温暖依恋
我想,无论是心理或胃需要温暖的你们,都可以顺道近来坐一下...
当天犹记得,因为另一半要早早回工作岗位,只好初一先回娘家,因为距离晚餐还有一些
时间,我们找了距离晚餐地点不远的地方享用下午茶
嗯,3:30pm 这个时段刚好人比较少,原猜想大家都会在这个时段喝下午茶,不过翻了翻
menu 才知道,原来有正餐呀,另一半中午没吃饱想说要点一份饭类的餐点,殊不知因老
板说过年了也想休息一下所以没有提供饭类呀~
那只好点个咸派了来补足想吃正餐的胃。
当天点了有
自家醃咸猪肉柠檬咸派
猪肉有醃过,完全没骚味只有淡淡咸味和著蒸蛋,吃起来无负担,重点是外皮酥脆,与皮
较厚较酥嫩的塔,口感截然不通,搭配着旁边附的青椒,微甜的滋味,仿佛走在大自然草
原中那样的轻盈美味,真是好吃。
酒鬼的提拉米苏
这块真不得了了,真要给我这文笔弱弱的人来描述是有些浪费(汗...)
各种酒香(老板有说过好多种但我忘了...)交织在一起,湿润绵密口感加上可可香味伴随
一丝丝温感入喉有40度C,微烧仿佛刚泡好澡那般的舒畅
如果像我一样很喜欢酒类入菜的料理,那你也应该会喜欢这道,连挑嘴的另一半都很爱!
马告青心乌龙
马告,常常在原住民料理会听到,是一种散发胡椒及柠檬的香气的香料,当初我在看
Menu 时就被惊艳到,以往菜单上只会出现 玫瑰乌龙、茉莉绿茶...
就没听过台湾土生土长的香料加进茶里,太酷了!
如同名称 青心=清新=柠檬带一缕胡椒香气,更加提升茶的层次,马告独有柠檬香茅味儿
的清新与青心乌龙的温柔茶香交织出甘甜的美好
这么一个午后悠闲喝着茶,啜饮着生活的美好
我问老板说: 这株是...
老板: 这叫猫柳(银柳)花
我: 超可爱的!!
然后就跟老板侃侃而谈,聊天气、聊今天发生了什么事
边聊边吃著食物,就像家人般舒适自在
老板是位很可爱的女生,养著一只猫
我们也有养一只猫(主人是我老公的妹妹)
就这样聊猫...
老板: 不好意思,我要进厨房一下
我们: 好
我跟另一半很有默契地说,下次一定要来吃他们家的米饭料理!!

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