[食记]【新竹】大汤圆食堂 客家菜餐厅

楼主: sherry1115 (nana妈)   2018-03-02 01:46:44
餐厅名称:大汤圆食堂
消费时间:2017年/12月
地址:新竹县竹东镇长春路一段133号
电话:03-596-2469
营业时间:10:30~14:00/16:30~21:00(周四公休)
每人平均价位:100多起
推荐菜色:汤圆餐
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
https://nanama.blog/hsinchufood-2/
竹东大汤圆食堂,只要每逢冬至跟元宵,生意好到都要排队购买客家大汤圆,汤圆好吃的
秘诀,老板娘纯手工一颗颗去包的大汤圆,还有好吃的内馅,
大汤圆食堂除了卖客家大汤圆,
这里的客家菜在竹东镇上也是蛮有名,
曾经有不少电视媒体来采访,连草地状元也采访过
附上大汤圆食堂菜单给大家参考,
人多可以点合菜,
人少可以点汤圆餐或是鸡酒餐,
当季青菜(炒高丽菜)
其实高丽菜新鲜,怎么炒都好吃,
自然的菜甜,叫我整盘吃完都没问题,
在客家菜四炆四炒里
经典菜其中之一:客家小炒
要炒的到味要炒的好吃很不容易,
恰恰的豆干有吸附三层肉的香气越吃越ㄕㄨㄚ嘴,
Q弹的鱿鱼越嚼越香,
鱿鱼的海味香不断冒出来,
口感丰富有层次,
很下饭的一道菜,
福闷桂笋滑溜脆口,
融合福菜些许咸香与淡淡香味,
白嫩的客家大汤圆,软Q的外皮,
内馅包裹着咸香够味,
传统客家菜圃米、虾米、碎绞肉,
nana妈超喜欢这一味,
汤头配料有先煸炒爆香过,
外加红葱头的油香,香气四溢,
汤头喝起来特别有客家风味,
而且还能同时吃到大汤圆跟小汤圆双重享受,
若要买生的大汤圆记得电话先预订,
才不会现场等候太久

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