[食记] 台南北区 李记饺子馆

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-02-26 22:53:56
餐厅名称:李记饺子馆
消费时间:2018年/2月
地址:台南市北区长荣路五段482号
电话:06-2513360
营业时间:11:00~23:00
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45700212
今天来用餐的这间店在我们常路过的公园路往长荣路转角附近,
每次经过总是有人上门光顾,所以我们晚上就来此打打牙祭尝试看看。
菜单以水饺和面类为主,品项不少价位也不贵,甚至水饺都能点半份,
这样想多吃几种口味就很方便了。
店门口附近有卤味柜可以自己夹取,夹完后桌上有号码牌夹子,
这边要记住自己的座位号码以方便把号码夹在自己取用的篮子里,
店家就很容易分辨每位客人拿取的东西了。另外店内一角有调味料和餐具能自取。
凉拌小黄瓜,没有酸劲醃渍味,只有少许甜度,但小黄瓜咬起来极度脆口,还可以。
综合卤味,我们夹了甜不辣、黑轮、猪耳朵、猪大肠和豆皮,这样总共120元,
价位尚可接受。而首先卤汁味道挺淡薄,需要自己淋酱油来增加咸味,
然后这里面我最喜欢猪耳朵和猪大肠,一个口感软脆,另一个则是有咬劲,蛮好吃的。
红烧牛肉面(小),面条给的是阳春面,很一般,汤头就红烧的咸鲜味道,同样普通。
牛肉表现则略差了点,口感颇为干柴,不怎么喜欢。
虾仁和猪肉水饺,饺子皮有点软烂,没有什么咬劲,然后内馅调味清淡,
需要沾酱才够味。而虾仁水饺虾味算浓厚,还可以,但整体来讲水饺没有顺口感。
温州大馄饨汤,虽然叫大馄饨,但仅比普通馄饨稍微大一点,
跟真正的温州馄饨相比还是有点差距。然后汤头放了紫菜、蛋丝和青菜,用料大方,
这点还不错。而馄饨肉馅比水饺的更有滋味,好吃程度略胜一筹。

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