餐厅名称：宜兰冬山乡 黑鸡发
消费时间：2018年/2月
地址：宜兰冬山乡广兴路321号
电话：03 9510066
图文真相网志版
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朋友说在宜兰冬山乡的广兴路上，有一家很有名的黑鸡发，当时一听到这名字就觉得很特
别，什么是黑鸡发啊？这家位在路边的小店，在往宜兰冬山乡知名景点～梅花湖的广兴路
上，有顺道来梅花湖的朋友，可以来此吃吃有名的黑鸡发！
黑鸡发的店面不大，内部就是很传统的一般小吃店面的装潢。生意真的还不错，食客陆陆
续续。每人桌上几乎都有一盘黑鸡发。若开车前来，在它店的侧边有空地可停车，颇为方
便。
当我看到壁上写的价位表，真的太佛心了，现在很少看一碗??面只要20 元啊啊啊，而且
不管是粿仔或米粉或，干或汤面都是20元，包含鲁肉饭也是。我最爱的??面，面条份量很
多，汤头带着些微油感的口感，蛮好喝的。即使份量颇多，但我还是叫了两碗，哈。
猪血汤给的份量也是豪爽的多。右上盘的猪肝口感非常软绵，虽然有厚度，但入口后用舌
头抿一下，感觉就要化成粉状了，但因为我个人还是喜欢较结实的口感。这盘猪肝的价位
，印象中好像是50元。
主角黑鸡发上场啦！所谓的黑鸡发就是乌骨鸡啦！说实话它的卖相和白斩鸡那种油亮白相
比，显得略逊一筹。以口感来说肉质比较软嫩，嚼劲不若白斩鸡。但还不错吃啦，只不过
我个人对于乌骨鸡的吃兴不大，所以都是朋友吃最多，他们可是吃得津津有味！如果没
有记错的话，这样一盘好像不到200元。而且店家好像会依人数提供不同的份量和价格。
先不论黑鸡发的乌骨鸡，光是以它??面的佛心价格和口味份量，就相当值得前来。提供给
大家参考囉。