餐厅名称：江西风味外省面
消费时间：2018年/1月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：台南市东区青年路257号
电话：06 208 0462
营业时间：11:00 - 20:00（固定周三公休，卖完会提早收）
每人平均价位：45
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：面类、日式锅渣
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
好读图文版： http://dingeat.com/0116/
东区青年路与前锋路的路口，有间开在转角的面店叫做“江西风味外省面”
每次经过都会看到内用人很多，加上店家又标榜手工面条，引起我的兴趣
而这里有个特色，就是不管是不是点大碗，面份量都很多，时常会一不小心吃不完。
江西风味外省面店面位在转角处，所以夏天来用餐会较热
紧邻马路的缘故，多多少少会吸到车子排气味
但即使如此，东西好吃还是吸引不少人上门用餐
如果比较介意的朋友，或许外带也是不错的选择。
另外也有贩卖卤味，选择自己想吃的卤味放入盘子
再拿自己桌号的夹子夹在盘子，交给店员就可以了。
卤味有米血、豆干、海带等，感觉吃面搭配卤味似乎大家最常吃的组合。
菜单介绍
店家贩卖的品项就是面、炒饭、汤 面可以选择粗面、细面、大份或小份
面类价格都蛮经济实惠，若是点非汤面，店家还会附上清汤。
墙壁也有张贴简易价目表。
餐点介绍
来这里一定要记得点面，千万千万要点
等吃了面之后再点别的品项也来得及
如果怕吃不饱也可以点卤味加菜，绝对可以用便宜价格吃得很饱。
香辣拌面（小） 45$
香辣拌面只要是熟客都知道，必点面类之一！
他的香辣拌面的辣度可以选择大、中、小辣
但我因不太能吃辣，每次都点小辣
但有时小辣也会辣到不行，感觉很看店员心情
但即使如此，每次去还是必点香辣拌面，实在是辣的爽口非常过瘾
而且还有小鱼干增添口感
面条我选择粗面，面条不知道是手工制作，所以吃起来满Q弹，这面可以点来吃看看。
另外因为我点的是拌面，所以也有清汤 清汤刚送来上来时候满烫口的
但刚好天气很冷，喝起来非常适合，夏天的话就会是冷清汤。
虾仁综合炒饭 60$
炒饭的份量就没有面类多，吃起来偏重口味，很像台湾海产店炒的炒饭，我满喜欢的。
日式炸豆腐 45$
这道通常会在我胃有余裕时候点，不然其实点了面再点这道，你真的会撑死
这道我很喜欢的地方是外皮微微酥脆，吃起来不像臭豆腐那么油
因为使用日式酱油口味偏清淡但好吃
只是有时候遇到豆腐外皮偏软，就会没这么好吃，很看运气的一道餐点：Ｄ
日式锅渣35$
锅渣乍看之下跟彰化肉圆好像，也是外皮十分的脆
只是外型偏小，吃起来口感有点像肉粿，十分的Ｑ嫩
上面还扑了一层鱼卵，一吃入口中，口感外酥内嫩
尤其是它的酱不知道用什么制成很特别，整体吃起来很好吃
我还是第一次吃到这么特别的锅渣，建议若胃有空间，一定要点一份来吃！