[食记] 台南中西区 友诚虾仁肉圆

楼主: rabbit77610 (goodless)   2018-02-21 23:51:52
餐厅名称:友诚虾仁肉圆
消费时间:2018年/2月
地址:台南市中西区开山路118号
电话:06-2244580
营业时间:09:40~19:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45688149
今天临时要来这附近买东西,就顺便解决一下晚餐,买完之后正好路过这间店家,
立刻停下脚步进去尝鲜一下。
店家贩卖品项不多,主攻虾仁肉圆和香菇肉羹。另外桌上有辣椒酱和哇沙米可以添加。
虾仁肉圆,一份三颗,个头不大且价格偏高,然后肉圆皮很软烂,没有黏度和Q劲。
而内馅放了火烧虾仁和猪肉末,调味还不错,有滑顺的感觉,
且店家淋的咸甜酱料跟肉圆颇为合搭,再加点辣椒酱和哇沙米更对味。
香菇肉羹,份量不多,里面有笋丝、黑木耳和肉条等,然后汤头稠度颇高,
有厚重的勾芡感觉,但不至于很黏稠。另外调味咸甜相衬,
且还能吃到笋丝的软脆和肉条的滑嫩,算不错喝。

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