餐厅名称：美国缅因州龙虾堡(Cousins Maine Lobster)
地址：西屯区台湾大道三段251号 (大远百旁UNO市集#14号货柜)
电话：0906 089 096
营业时间：11:00 - 23:00
价位范围(每人)：390～550元
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一开始要说，台湾有名的龙虾堡应该很多人都吃过了
之前很红的加拿大龙虾堡CAPTAIN LOBSTER，很多人吃龙虾报都是这间
而这次我去台中uno市集吃的是美国来的龙虾堡，叫做 Cousins Maine lobster
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看到店家拍的菜单上，龙虾肉看起来很多很满，希望等下也可以吃到满出来的肉啊！
这间店在市集里，目前没有专属的室内座位，但在前面有三张桌子可以坐，
而且可以从玻璃看到里面的厨师在做龙虾堡，也是满有乐趣的。
我去的时间是平日中午，人潮没有很多，所以排队没有等好久
不过如果是假日去，有可能要排队。
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整个制作过程满快的，不到十分钟就好了。
跟朋友一起点了一个康乃狄克龙虾堡跟2个酥炸龙虾尾
康乃狄克龙虾堡 ＄550
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肉好多好满，每一块都看起来都很大块
我选的堡是热食，另一个没点的缅因州龙虾堡则是冷食。
不过听说最正统的吃法应该是要吃冷的。
但因为最近天气太冷了，点热食想必比较温暖，所以最后选康乃狄克堡
他们的面包，烤过后有点酥脆，咬下后，又可以感受到面包柔软的口感。
Ｑ弹的龙虾肉，配上热奶油，和酥脆面包，吃起来还算不错。
肉质的部分，咬下时可以感受到肉的Ｑ度，慢慢吃后可以感觉到龙虾的鲜甜味。
品尝起来满新鲜的～
然后配上淡淡的奶油香味，反而更衬托出龙虾的原味。
但不得不说龙虾堡价格是真的满高的，只能偶尔吃几次，不然荷包会整个大失血。
而且吃一个龙虾堡，吃完后大概只有6或7分饱左右，还需要再吃一点东西来填饱肚子。
酥炸龙虾尾 ＄390
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这个龙虾尾还满大只的喔
吃起来肉质饱满，再淋上店家附赠的奶油及柠檬，味道会更好
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一口咬下，整个龙虾肉在嘴里，香气十足，
最后，对我这种没办法变成大老板的人，偶尔花花钱享受龙虾的滋味，也是不错的体验。
虽然价格上真的不是很便宜，但想想店家还要处理、进口、烹饪，然后食材本身又贵，
就觉得让他们赚这一点，就算了呗
肉质方面跟他们用奶油烤的焦脆的面包，搭起来口味都不错，很鲜甜美味。
不过价格方面，大家就自己斟酌啦！