餐厅名称：那个那个
消费时间：2017年/09月
地址：嘉义市西区中正路692号
电话：（05）216-7858
营业时间：10:00~18:00
每人平均价位：200~300
官网：https://www.facebook.com/nagnagercafe/
图文版：https://goo.gl/mYKxPD
距离嘉义火车站五分钟的路程，
招牌不大，但显眼的红橘色墙面，与绿色植栽形成强烈对比，
在传统的街坊巷弄里更显独树一格，
在好奇心驱使下，总能让人短暂停下脚步，仔细端详一番，
除了鲜明大胆的配色，上头的文字或许更引人目光，
“跟我一起那个那个好吗？”
一句无厘头的对白迎面而来，
让人不禁开始期待，接下来会有什么惊奇。
从门外一句“跟我一起那个那个好吗？”
到充满许多“非必要文字”（废话）的菜单，
不难发现，那个那个立志成为全台湾最幽默咖啡店的野心，
既然店家一再提供暗示，我想，自备幽默感也许是必须的。
那个那个在嘉义发迹，去年三月版图拓展到台中，
提供三明治、饮料、咖啡及甜点，餐点价位中偏高。
今年1月在店家脸书有更新菜单，多了新菜色。
⊙燻鲑鱼塔汀（NT$240）
塔汀（Tartine）是三明治的一种，
又称开放三明治（open sandwich），
不像一般早餐店随处可见的三角形三明治，
也不是热压吐司，上面两种将内馅视为主角，
应该鲜少人会关心两片外皮的吐司种类，
而塔汀却恰恰相反，
更重视面包基底的品质及口感；
另一个独特处是塔汀呈现的摆排美感，
不是一股脑儿将馅料往内塞，
而是以一片面包作为基底，
搭配不同馅料层层铺上，变化性高，
不只追求舌尖上的享受，同时也赏心悦目。
回到那个那个的燻鲑鱼塔汀，
以欧式杂粮面包为基底，
涂上瑞卡达起司，再淋上蜂蜜，
瑞卡达起司水含量偏高，
与一般焗烤用的金黄色起司很不同，
虽没有浓烈的奶香，但清爽不油腻；
看似丰富的搭配与多层次的口感，
却也让面包吸收水分后，变得湿软，
没有想像中经过烘烤后的坚固酥脆。
抹酱后，堆叠番茄及燻鲑鱼，
撒上紫洋葱碎丁与酸豆，
最后铺上薄透的小黄瓜片及莳萝草，
上面的配料本来就是沙拉里常见的经典组合，
无可挑剔，美中不足的是上头的莳萝草，
虽说搭配燻鲑鱼可去腥，
但如此豪迈的整株奉上，还真让人不知所措。
最后则是份量，大食客如我，
两片燻鲑鱼塔汀下肚，没有饱足感，
反而像开了胃般，想再装进一份猪排三明治。
⊙照烧四季豆起司猪排三明治（NT$240）
照烧四季豆起司猪排三明治属古巴三明治，
上下夹层面包酥厚，外皮经煎压，
烙上一层微焦的咖啡色，咬下时喀滋作响。
不像塔汀般一目了然、内馅全露，
必须从横切面才能看出些端倪，
梅花猪肉、四季豆及洋葱重叠交错，
融化的起司成为最好的黏着剂，将三种内馅牢牢串起。
虽然菜单中给予梅花猪排及自制照烧酱高度的评价，
但梅花猪口感没有想像中鲜嫩，略为干柴，味道则像烤肉酱。
四季豆、洋葱与猪排的味道，就像三条平行线，
自成一格，彼此没有交集。
份量比燻鲑鱼塔汀来的有诚意许多，
面包厚实，一旁还附有丰富的生菜点缀。
⊙富士山奶茶（NT$140）
这是为了满足少女心才点的，
蝶豆花的淡蓝色及上层的白色奶泡，
装进三角形烧瓶里，像座缩小版的富士山，
焦糖与牛奶融合后的香气，有布丁牛奶的滋味。
⊙乐咖（NT$130）
可乐与黑咖啡的奇特组合，
一开始还颇担心会不会真的变成走味的咖啡，
没想到却毫无违和感，一口喝下只觉得畅快清凉，
玻璃杯里冒着可乐气泡，但迎面而来的是黑咖啡的气息，
刚喝下是碳酸气泡的呛凉，尾韵却是咖啡的苦，
接受这样的冲突口感后，只有舒爽能形容。
那个那个店内布置简约，
干净的白墙，木质桌椅，黑白相片，
空间不大，却也不显拥挤。
蛋糕主要依蛋糕柜里的为主，
当我们满心期待走到蛋糕柜前，甜点雷达才正要启动，
却瞥见熟悉的标志，原来是和芙甜合作阿，
立刻打消了来块饭后蛋糕的念头，
原因可参考先前的食记。
那个那个单就食物面来看，份量普遍偏少，
对大食客来说相对不友善，
但或许店家卖得不只有食物，还有创意。