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◎介绍店铺：[林记大肠蚵仔面线 │西屯区]
◎地址：台中市西屯区光明路75号对面
◎电话：NONE
◎营业时间：06:30Am-12:30Pm
◎消费提醒：周一及周四店休
●消费时间→107年2月
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●图文网志版→https://goo.gl/FRTNzZ
早上的西屯传统市场非常之热闹，完全100%台湾传统市场样貌，小小光明路挤满人，
各家摊位买菜、切肉、各种五金生活用品加上热情吆喝声不绝于耳，让我相当意外，
不过这天没有要买菜，而是要寻找隐藏在市场里的【林记大肠蚵仔面线】在地好味道。
如果你用GOOGLE MAP或FACEBOOK打卡找寻这家面线，地点会定位在错误的路口，
根据网友的指引，从光明路一直走进来到市场后段，会看到新光银行的招牌，
就在这个招牌对面有个鱼贩，旁边小路走进来就会发现这家只有在地人知道的面线摊。
(虽然有个‘黄昏市场’的牌子，但这边其实是早市，黄昏才来都收光囉！)
这位置真的是相当隐密，要不是有后来仔细看了网友的指引，我还在光明路上来回找...
初见阿姨觉得有点严肃，但不小心聊上几句才知道原来是位亲切又爽朗的大姐，
从早上六点半开始营业，但是备料、煮面到打理店面完全都是她一个人自己来，
这个摊位在市场里开了五年，因为不是靠近外面热闹的马路，所以少为人知，
店休日是周一及周四，因为阿姨说这两天没有杀猪没猪肉可以用就店休了。
如果光看价格，会觉得它比一般小吃摊多个差不多5到10元，如果因为这样决定不吃，
那可真的就错过一家好店了！面线部份有三种料的搭配：蚵仔、肉羹跟大肠，
可以点两种、三种或一种的组合，价钱当然也不同，至于它们家的汤真的是超便宜！
【招牌综合大肠蚵仔肉羹面线│每碗55元│推荐必点】
其实品名只有‘综合面线’而已，我把它写得好像意大利菜名XD，记得说点综合就好！
如果你要拍照记得先跟老板娘说，她会帮你把料都摆在上面(不然正常就都在碗底囉)，
里面有卤大肠(很多)、鲜蚵、肉羹三种，还有菜脯摆桌上可以自己免费无限一直加，
面线不会很糊，其实没有加调味时汤头是算相当清爽的，面线条条分明不糊烂，
卤大肠够味但不会透软，所以吃起来QQ的，给的量还不少，鲜蚵没有裹太厚的粉浆，
肉羹其实也不小块，口感较软，综合的里面应该也约莫有两到三块，料好实在就是这样！
(只是今天没有帮手一起来我没办法特别捞起来拍特写，只能用文字来做叙述了)
然后免费菜脯的部份不会很咸，也不会吃起来硬得过脆，跟面线软嚅的口感很搭！
整体来说配料很丰盛实在，面线口味微酸清爽，我是觉得蛮值得推荐的。
【鲁肉饭35元(附炒高丽菜)│炒面35元】
一般点鲁肉饭差不多25到30元吧！不过这碗一来有附炒高丽菜，重点是它的卤肉燥，
不是偏肥也不是偏瘦的，而是带皮五花肉丁，卤得Q软香甜，肉燥还淋满了有半碗，
对我这种爱吃肉燥饭的南部小孩来说，真的很够味好吃，完全出乎我的意料啊！
而台中人日常的炒面这边也有卖，炒面颜色颇深，同样淋上肉燥够味好吃
【汤品│猪血汤25元│推荐必点】
本来想说只是要随便点个汤就好，想不到它们家猪血汤也不是随随便便的，
里面的猪血不像别人都是切方块丁，而是整整五大块比汤匙勺还大的份量，
猪血不只大块还好吃，我想来这边应该点一碗汤加鲁肉饭或炒面就能吃饱了。
隐藏菜市场里面的面线摊，从清晨卖到中午，虽然不是老味道却是用心经营的好味道，
巷弄里面会进来的人群不多，要不就是老客人专程来，不然就是慕名特地来才找得到这，
但吃过后应该也会跟我一样爱上它的真材实料，不过记得不要太晚来，有时会提早收。
(下午虽然市场收摊，但外面路口有家无名炸粿蚵嗲每天下午生意也很好也推荐试试)