餐厅名称：南投日月潭涵碧楼湖光轩中餐厅
消费时间：108年2月1日
地址：南投县鱼池乡中兴路142号7楼
电话：049-2855311
营业时间：11:30~14 :30 18:00~22:00
每人平均价位：500～1000
可否刷卡：yes
有无包厢：no
推荐菜色：东坡肉、醃笃鲜
网志：https://malai19820907.pixnet.net/blog/post/143756373
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来过日月潭数次都没有机会来涵碧楼，一来是价格问题，二来是人潮问题，直到今天刚好
有空就带着小邱皮来涵碧楼见识看看。
湖光轩为涵碧楼的中餐厅，刚好面对日月潭拉鲁岛，景色绝美，一进来接待人员很美好的
为我们安排在底侧靠窗的好位置，好的服务人员往往能为餐厅加分不少，湖光轩的服务人
员即为此类，恰如其分的服务，自然的微笑都为这餐带来优美的序曲。
餐厅的菜色其实不如想像中的贵，以被台北天龙国荼毒已久的标准来看大致为中价位左右
，供应菜式以江浙菜为主馆子菜为辅，菜色相当多种，甜咸约有上百种菜色可供选择，算
是中餐厅中选择多的类型，价格在300~600之间，今天心情好的我也许点多了点，但湖光
山色在前游兴大开，胃口就跟着良好起来~~
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首先凉菜点了醉鸡，摆盘佳，绍兴酒的香味够，可惜肉质较老有点柴，但咸淡调味是恰当
的。
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东坡肉是我很爱的菜式，不论是单吃配饭配饼都好吃，湖光轩的东坡肉块头不小，应为3-
4人份的大小，上桌后服务人员会桌边服务把肉分切成小块，技术相当专业，分切完的摆
盘也是很漂亮干净，油亮油亮的让人食指大动，肥肉软嫩瘦肉好嚼，会让人疯狂地找起白
饭，可惜湖光轩的白饭只能说普通，但没关系，随餐有附饼，而且我还点了炒饭!!!
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上是随肉附上的烧饼，烧饼不苏但香，刚好配上一块东坡的大小，放上肉加上少许酱汁一
口咬下眼前的湖光山色顿时黯然，销魂的滋味在那个MOMENT让景色不再重要。
下则是咸鱼鸡粒炒饭，炒饭本身还行，但把它加入东坡肉后那一匙吃下，我眼睛闭上，有
时候美食就是能让灵魂被撼动，并不是因为那是绝顶美味，而是在当下这一口就能让自己
觉得满足。
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上面的就是上述咸鱼鸡粒炒饭，因为饭本身品质普通，所以炒饭能发挥的有限，只能说它
中规中矩没有突出特点。
下的炒山苏是我近期吃过最好的，厚薄均匀，质地细嫩，调味清淡但配上破布子和小鱼干
在清淡中有着咸香的音符。
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上为醃笃鲜，湖光轩的醃笃鲜做得很不错，鸡汤很浓，浓到嘴唇合起时都会相黏，火腿的
咸味和五花肉的鲜味融入汤中，汤的盐度调得极好，多一分太咸少一分太淡，一小锅180
元的价格我觉得相当实惠。
下是烧仙草，小邱皮点了这道我不太碰的甜点，她说普通偏甜，很浓，大概这样，我也不
是很在意......
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涵碧楼是日月潭的指标，贱民如我应该是没机会来住，但这次用餐经验实在很好，并不是
因为餐点有多好吃，而是外在条件的配合实在很棒，日月潭的湖景光在我们用餐时间就变
化了数次，服务人员亲切又保持着良好的距离，座位安排间隔也很棒，用餐人潮也没有想
像的多，餐厅大约1/3满左右，我一定会带家人再来，有时候美食是心情、景色、服务和
菜色合而为一的表现，而湖光轩光这种千万美景就让心情为之一开，分数加分不少。
烟波间中登涵碧
湖光轩上品东坡
评分 8.5/10分 CP值 一定带家人再访，即便后桌有个在地上哭闹游泳的小孩!!!