[食记] 台北佳佳甜品.来自香港米其林一星的甜汤

楼主: ethel0203   2018-02-01 12:01:46
餐厅名称:佳佳甜品台湾店
消费时间:2018年/01月
地址:台北市信义区基隆路一段145号之2
电话:02-2769-7998
图文网志 > http://travelerliv.com/blog/post/224612141
之前到香港玩,本来要安排品尝这家连续三年拿下米其林一星的佳佳甜品,无奈当时每天走访的餐厅排得太满。终于等到它来台北市政府站旁展店,让我一解甜点瘾。
从捷运市政府站2号出口沿着基隆路一段走,在巷子内会看到一家以木质及白系色调的佳佳甜品甜点店。虽然是寒流来袭的阴雨绵绵试营运的第二天,店内依旧川流不息,甚至一度把门口挤得水泄不通。
沿着店外排队,虽然店内挤满人潮,不过一些人选择外带,很快地轮到我们点餐。
价目表就在玻璃窗边台上,平均一碗甜汤约莫100元台币,跟香港一碗20港币比较起来,大约贵了20%,考量到部分食材需要从香港进口,加上去香港吃的成本也不只这些,似乎就不觉得特别贵。
点完餐之后,进到店内找张空桌或是空位跟别人并桌。
佳佳甜品的内用区约有7张大圆桌,每张桌子配有5~6张椅子。由于没有低消限制,所以也有几组客人是两人分食著一碗,翻桌率还算快。
等待的时候,眼睛忍不住盯着餐点台的工作人员瞧。大约等候10分钟左右,我们的餐点陆续上桌。
芝麻糊 95元
浓得化不开的芝麻糊是佳佳甜品的经典招牌甜品之一。将芝麻以炒、洗、磨、熬四个步骤研磨成绵密滑顺的口感,看起来乌黑亮丽、闪闪动人。只是吃完牙齿可能会卡黑芝麻的细末,不建议初次约会或是正在暧昧中的情侣来吃。
木瓜炖雪耳 99元
前一道甜汤太浓郁,因此选了汤汁纯粹的木瓜炖雪耳,正好能展现香港炖甜汤的精髓所在。先是炖煮木瓜至熟透而不软烂,再用黄冰糖熬制木耳添加其中,喝起来既清爽又甘甜。
特别是木瓜的果香甜味与混著冰糖的木耳形成两种层次的甜度,一松软一清脆的口感也是很好的对比。
宁波姜汁汤圆 95元
敢吃姜汁的话,大推这碗宁波姜汁汤圆。里头加有大量的姜汤和熬煮至软烂的台农57号地瓜,微呛微辣的滋味,才喝几口身子便暖了起来。
每碗里面放有7颗小芝麻汤圆,馅料偏浓郁跟台湾的芝麻汤圆不太一样,咬下去不会爆浆流出。多嚼几下能感受到芝麻的香气在嘴中逐渐带开。
如果跟我一样爱吃汤圆的话,还蛮建议可以在其他单品加购45元就有3颗汤圆。
初次品尝佳佳甜品的港式甜汤,觉得跟台湾口味真的不太一样。从浓郁到清甜都能表现得如此突出,难怪香港好友说这家甜品就连在当地也是会大排长龙,期待之后夏天引进我最爱的杨枝甘露。
在寒流来袭想喝碗甜汤的话,这家位于市政府站旁来自香港米其林一星的佳佳甜品台湾店是个不错的选择。
作者: kuoyuri   2018-02-01 14:20:00
居然来台北开分店!香港的很好吃,每次去都大排长龙

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