[食记] 冲绳 豚々ジャッキー

楼主: NouTsan (Meteor)   2018-01-27 21:54:10
消费时间:106/12
地址:〒900-0033 冲縄県那覇市久米2丁目9-11 abc久米ビル 2F
电话:+81 98 866 1010
营业时间:11:30 - 14:00、17:00 - 21:00
每人平均价位:¥1800
图文:https://goo.gl/85tM4h
想到要在冲绳要待上五天,为了能在异国吃上十几餐感到兴奋之余
同时也有点手足无措,都该吃些什么好呢?
于是打开了Tabelog,找到了猪排的分类
一看居然还是3.5以上的高分,离旅馆也不很远
便决定排在一日的午餐前往,但没想到成就了一个肥胖的行程
在Estinate旅馆用过早餐之后,稍作休憩便直接步行前往餐厅
走了十几二十分钟之后到达餐厅,也比较能够吃得下了午餐了
而在吃完午餐步行回Estinate取车之后,由于步行的促进消化
又让我们决定马上前往位在濑长岛的幸せのパンケーキ
等于是在三四个小时之内连续吃了三顿饭,相当肥满
山本彩香先生の豆腐よう
和中国、台湾一样也有着豆腐乳的冲绳,好奇之下便决定点来尝尝
装在一个状似土偶的容器中,打开一闻一股微微带甜的气味扑鼻而来
看上去像是用了红糟的类型,吃起来也像,口味偏甜
但就和台湾能够吃到的红糟腐乳差异不大了
あぐーロースかつ
炸得稍稍偏焦,但里肌富含油脂自是不太需要担心久炸
且份量大的能够分切十块不止,配饭配得十分愉快
本因脂肪比在台湾所吃过的炸猪排都还要大上许多而有些担心
但阿古猪的脂肪意外的不太腻口,甚至带着些微的旨味香甜
炸衣酥脆、肉质软嫩,吃来令人欲罢不能
附上的高丽菜丝也可以续点,但和台湾不太一样
在这里则只有猪排用的中浓酱汁可以淋用
菜丝吃起来也比台湾的来得更粗老带纤维一些,不甚习惯下并没有吃完
ヒレソテー
在我的软磨硬泡之下,周则是选择了我也想吃的煎制的腰内肉
酱汁带了一些起司的咸鲜味道,搭配煎至几乎全熟的腰内肉相当适合
惟火候稍微有些过头,腰内肉吃起来偏向老柴,甚为可惜
虽然卖相极佳,但可能里肌会比腰内肉来得更适合锅煎一些

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