‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：好面
消费时间：2018年1月16日
地址：台北市松山区八德路三段12巷5弄17号
电话：(02) 2579-2979
营业时间：每天 10:00~20:00
推荐菜色：红油鲜虾霸王馄饨干面、霸王馄饨面、安格斯100%牛片干面、义式奶酪
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/224583836
1/16(二)那天晚上我约了3位好友，
在捷运小巨蛋站附近八德路巷子里的 "好面" 聚餐和交流。
虽然这家餐厅主打的是台式传统面食，
不过餐厅内的装潢走咖啡店式的简约文青风格，
有种传统结合现代的fu，
空间宽敞整体环境很干净。
来看这家的菜单吧！
这家主打的是霸王馄饨面，
有干面、汤面、红油抄手等型式，
除此之外还有供应小菜、饮料和甜点等。
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我们点的面食上菜啦！
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霸王馄饨面(汤)
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一般的馄饨大概28公克，
这家的馄饨却是37公克哩！
馄饨身型非常饱满，
里面猪肉馅扎实多汁味美。
面条是选用台南手工日晒面，
口感相当软Q又带嚼劲，
汤头挺清爽的而且相当够味。
红油鲜虾霸王馄饨干面
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店家自制的辣油辣得恰到好处，
大概算微辣吧而且略麻，
辣油加入了沙茶更增添香气，
将面和馄饨跟辣油拌匀后整个充满充满香气。
鲜虾馄饨是包著整只Q弹又鲜美的虾子哩！
真的很实在。
安格斯100%牛片干面
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牛肉是选用美国Choice等级的安格斯黑牛哩！
肉质软嫩油脂丰厚吃得到满满肉香味道挺鲜美的。
100%白芝麻研磨麻酱干面
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白芝麻酱香气浓郁到不行，
味道甘甜却在最后带出咸味和微苦的尾韵。
吃完了这家的面食，
别忘了要点个奶酪做为餐后甜点唷！
天然香草荚手工奶酪
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奶酪是用鲜奶加入香草荚制成的，
完全不加任何一滴水的唷！
滑溜又入口即化，
浓醇奶香和香草清香在嘴里化开来的滋味真棒，
而且甜度算是较低的。
挺具水准的呢！
加入义式浓缩咖啡(Espresso)就成了义式奶酪啦！
https://www.youtube.com/watch?v=qp_PiRUVFIM
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加入香浓的义式浓缩咖啡的奶酪，
苦甜交织出独特的风味。
我觉得更美味哩！
"好面" 主打传统面食，
每道面食都做得很好吃，
食材用料很实在，
大粒又饱满的霸王馄饨真赞。
而且最让人惊艳的是在这样的面店里还有这么棒的奶酪。XD
这家店将传统面食和文青咖啡店的元素结合起来，
可以说是创造出很独特的用餐体验。
老板人很亲切，
跟我们都聊得很愉快。
很巧的是他也跟我一样是高雄人哩！
下次还想再尝试这家更多的面食
尤其最近新推出的黑麻油鸡腿面我好想吃吃看啊！
总之后会有期囉！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受。