餐厅名称：沸 Fire 风味小火锅 (新竹金山店)
消费时间：107年/1月/19日
地址：新竹市东区金山街109号
电话：03-567-8031
营业时间：17:00-01:00
每人平均价位：170/人
图文网志：https://goo.gl/ZcFU9J
最近金山街新开了不少的店(金山街果然是竹科餐厅的必争之地XD
光是小火锅就开了两家，日式料理一家，更不用说饮料店(更多啊~~~
我跟我家母啾吉在路上觅食，刚好就发现了这家店-沸 Fire
要是我没记错的话，从我来竹科快三年的时间，
这家店的位置，好像换过不少餐厅，而且类型还都差很多......
第一天开幕的时候，这家店真的超多人!!!
我记得都晚上7点多了......还是等了快20分钟才有位置= =
不过~要是好吃的话，其实等多久都没关系的(就像日本的寿司大....听说要等2.3小时!!
在门口就有放一个菜单的看板，如果等位置无聊的话，可以先看XD
饭、酱料、餐具都是自取的，饭是可以吃到饱的~(怎感觉我都找饭吃到饱的阿= =
我点的是【飘香臭豆腐锅-猪肉】
好歹这也是在菜单上排名第二的火锅耶~(这不是新开的??哪来的排名??
里面的料大概有豆皮、臭豆腐、金针菇、猪肉片、米血、玉米、冬粉、火锅料等等...
料太多了.......不好一一列出来，而且有些我也不知道名字XDDD
那~主角毕竟是臭豆腐，臭豆腐吃起来~一点都不像臭豆腐......(还我臭味阿~~
因为一点都不臭，虽然还是蛮好吃的，只是比较像卤豆腐(还是我口味太重?!
汤头的部分，还蛮好喝的，我是在全部料的吃完之后才喝的，
喝起来，不会有煮过肉类的油腻感，可能给的菜量比较多吧，
美中不足就是......臭豆腐不像臭豆腐(感觉怨念很深XDDD
我家母啾吉点的是【起司牛奶锅-猪肉】
这个锅在菜单上的排名是第四名，配料跟飘香臭豆腐锅一样，
差别就是他没有臭豆腐，而且汤头不同(废话= =
送来的时候，发现到汤里面有一根黄色的棒状物!!!
想说这是什么独特的火锅料吗?!!筷子用力一夹!!原来是起司阿~~~~(真是乡巴佬XDDD
等起司融化，料都吃完之后，开始来喝喝看汤头~
汤头闻起来很像刚泡好的牛奶，喝起来蛮浓郁的，
而且也没有煮过肉类的油腻感，我觉得比飘香臭豆腐锅好喝
一开始送来的时候，汤真的超满的......建议可以先舀一点起来，放在空碗里，
不然等滚的时候，汤会一直溢出来......不过还好他不是瓦斯点火的XD
里面的料，虽然大多是火锅料，但!!!这真的是我吃过的小火锅里面料算多的!!!
而且饭还能吃到饱，我想这对于食量大的人来说，应该是个福音吧XDDD
像我大概就只能吃一碗饭，就觉得很饱了......
不过金山街就又多了一家小火锅可供大家选择囉^^