[食记] 台北 龙茶味点|来自香港的港式小点

楼主: mike821214 (小麦19931214)   2018-01-22 22:21:37
餐厅名称:龙茶味点
消费时间:2018年/01月
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号(微风信义)
每人平均价位:NT$300
可否刷卡:可以
有无包厢:无
推荐菜色:黑松露素饺、香煎萝卜糕
图文好读版:
http://mikey821214.pixnet.net/blog/post/197823024
【推荐指数】:★★★★★★★☆☆☆
龙茶味点位在捷运站市府站的微风信义B1,以交通方面而论,确实挺方便的。
由于1/12才开幕,因此祝贺的花架尚且摆在门外。
据说龙茶味点的老板在香港的龙皇酒家品尝过港式小点,便对那美好的滋味念念不忘。
他心心念念地想将那滋味带入台湾,
于是他特地请来了龙皇酒家的主厨担任顾问,为了就是能够将味道更贴近原汁原味地呈现

店内装潢干净明亮,但不知道是否因为才刚开幕不久,
虽是假日晚上,生意比起同一层楼的港式饮茶“点点心”门庭若市模样却是差的远了。
菜单价格与一般的港式饮茶价格相差不远。
点餐的方式还颇为新潮,只要扫描店家的QR code便可以自行在手机上点餐。
如此一来,不仅少了人力需求,更不会有店员点错菜的风险。
黑松露素饺 NT$118
黑松露素饺里面的馅料使用了法式经典松露。
浅尝了一口,隐隐透出松露香气,除了松露之外,内馅尚且包了笋子。
因此吃起来有着脆脆的口感,清爽不油腻。
牵丝萝卜酥 NT$118
造型具有巧思,设计成萝卜的形状,与其名称相互应。
外皮炸的酥脆,内馅则过于软烂,因此轻轻一夹,整块萝卜酥便断成两半。
尝起来味道清淡,有着萝卜淡淡的清甜,只可惜没有沾酱似乎略显单调。
酱皇蒸凤爪 NT$108
蒸的通透的凤爪,比起台湾一般的凤爪,吃起来更加肥嫩。
沙奚米鸭饭 NT$160
整套饭包括了烧鸭、豆干、毛豆以及白饭。
鸭肉的外皮涂满了独门秘汁,并且烤至略焦的咖啡色。
肉吃起来的口感是比较肥美、多汁、嫩口的。
连皮带肉一起品尝,吃起来很是入味,但如果没有配饭吃,鸭肉吃起来会有些略咸。
香煎萝卜糕 NT$98
与台式萝卜糕吃起来不同的是,有加入了肉末、油葱提味,因此吃起来更加地咸香。
原担心厚厚一块的萝卜糕,内层吃起来会有煎的不够熟透的疑虑,
然而咬下去却是入口即化且十分绵密,再搭配着煎得香酥的外皮,意外的好吃!
龙虾西施米线 NT$360
龙虾西施米线的汤头呈现淡淡的橘黄色,看似单调却实则惊艳。
就像是将鲜味极致浓缩至汤头,喝起来有着甘甜的滋味。
就如同名字“西施”般的,可口的滋味令人难忘。
汤头里面确实有着龙虾。
米线吃起来滑溜顺口。
龙虾西施泡饭 NT$360
我们因为这好喝的汤头又多叫了一道龙虾西施泡饭。
龙虾西施泡饭是服务人员会在上桌的时候,将炸过的米饭倒入汤头,倒下米饭的片刻汤头
会直冒泡。
与龙虾西施米线的汤头相比,泡饭的汤头因为油炸过的米而显得较油腻了些。
而米饭因为炸过而带着焦香味并且是有些香酥的口感(那滋味与台湾的“炸米香”滋味有
些相似)
芝麻叉烧酥 NT$118
烤得金黄酥脆的叉烧酥上面撒上些许的白芝麻作为点缀。
里面包著叉烧肉,滋味甜甜咸咸。
只可惜肉的部分有些过肥,因此吃起来稍嫌腻口。
小黄流沙包 NT$118
当初鸠鸠就是冲著这一个可爱的小小兵造型而决定来访。
外表十分吸睛可爱,特别能够吸引小孩子目光。
包子皮蓬松软Q,轻轻将流沙包咬开,金黄滑顺的奶黄酱立刻像岩浆般地流了出来。
温润香甜的内馅有着浓郁的奶香以及蛋黄香味,甜甜咸咸的美好滋味很是推荐。
木糠布丁 NT$118
所谓的木糠布丁是用饼干碎末与淡奶油层层相叠组成。
冰冻过后的奶油吃起来有些像是冰淇淋,与碎细的饼干搭配,着实很好吃。
杨枝甘露 NT$118
里面大抵加入了芒果、西米露、鲜奶油等所组成。
味道其实与一般的港式餐厅吃起来相差无异。
当天到现场,看到店内没什么客人,还担心因此而踩雷。
但细细品味之后,却是有几样菜肴是让人惊艳的。
因此,喜爱吃港饮的朋友们,也不妨尝鲜看看囉!

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