[食记] 台北 法魔坊

楼主: ad99 (创业创意)   2018-01-20 14:18:08
餐厅名称:法魔坊
消费时间:2018年/1月
地址:台北市信义区逸仙路42巷16号
电话:02-87809331
可否刷卡:否
有无包厢:否
官网:https://www.facebook.com/FranceMagique/
图文版:http://tsubasafyeatplay.blogspot.tw/2018/01/blog-post_19.html
非常临时起意同学中午约吃饭,晚上马上成行,
因为同学系上的教授非常推这家法魔坊的餐点,
于是我们两个就来试试到底是怎样的餐点呢?
基本上法魔坊是一家烘焙坊主要卖面包、甜点为主的店,
如果没有人介绍我想也不会知道原来还有在卖主餐。
这家店很特别老板娘是日本人,老板兼烘焙师父是个法国人,
听说老板娘以前在台大念书所以很喜欢台湾,
所以后来就在台湾开了这间小店。
我跟朋友点了香煎牛肉特制酱饭和法式鸡肉蔬菜饭,
甜点另外点覆盆子马卡龙(Alize)。
餐前的面包,同学说吃起来就跟他在法国时吃的一样的硬度跟口感。
主厨特制浓汤,这浓汤端上桌有点惊讶到我,非常蔬菜健康的感觉,
口感喝起来有很高的稠度但是却又很顺,喝的出来是绿色花椰菜的味道,
不过不带有让人讨厌的菜味,真的是还蛮奇特的一道汤品,
沾刚刚的面包吃很对味唷!
法式鸡肉蔬菜饭,非常家庭式的菜肴,虽然简单但是又觉得用料丰富。
香煎牛肉特制酱饭,真的是非常简洁明了的一道菜,
没有过度的装饰跟调色跟想像中应该要端出的摆盘有差异,
不过别小看这一盘简单的家常菜,主厨特制酱是我尚未品尝过的口味,
口感是酸的但不是醋所带来的酸,
像是肉酱中带着的酸味有种挑战味垒酸的极致但是又介于不讨厌想继续尝试的口感,
即使浇着白饭也很有味,不过牛肉稍微煎的有点老跟韧不太好咬,
一旁的番茄及黄瓜搭配起来很有清爽感,真的很特别。
饭后饮品我点了奶茶,饮品就普普。
覆盆子马卡龙(Alize),这款甜点真的很好吃,
微酸的口感跟马卡龙的甜互相中和掉,
不会有马卡龙过度甜腻的感觉,糕点上方还有很可爱的摆饰,
非常适合当做饭后甜点。大推这款甜点~很好吃!
法魔坊店面不大,非常的简单。位置离市政府捷运站非常近,
虽然在巷子内但是不会不好寻找,其实逸仙路的小巷子里真充满了许多惊奇的小店呢!

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