[食记] 桃园中坜区。品川兰

楼主: larle (岌岌可危)   2018-01-19 00:12:32
餐厅名称:品川兰
消费时间:2018年/1月
地址:桃园市中坜市中华路二段501号(中原家乐福B1)
电话:03-4514724
营业时间:11:00-14:30, 17:00-21:00(周五至日中间不休息)
图文版:http://iamlarle.blogspot.com/2018/01/blog-post_19.html
  在品川兰刚于家乐福开张时就有留意,后来得知它的价位就略
为却步。上星期在台北进行食物探索时,意外发现情报中有一笔便
是品川兰。向来有食物情报清除强迫症的我,只好认命一访。倒是
中坜有店家就犯不着跑远,于是来到中原家乐福里的分店品尝。
  刚开始营业便造访,因此未见客潮(或是本就不多?)。抄得
肋眼牛排面推荐(价格让人心痛),亦听说牛肉斤饼是好物,从善
如流。
京酱牛肉丝附斤饼 140元 PRIME肋眼牛排面 490元
京酱牛肉丝大抵甜面酱的咸甜滋味,一旁还有高丽菜丝及葱丝
可佐。斤饼外无酥度,面香一般,口感微弹。将斤饼裹入牛肉丝、
高丽菜及青葱,有点像松散版的牛肉卷饼,未有想像惊艳。
  肋眼牛排面会先端上面条、牛肉及配料,再临桌倒入高汤。面
条咬劲可,但似乎不是手工面条(不确定),口感稍单调。牛肉确
实好吃,肉质弹嫩又煎出了脂香,单吃美味,佐盐亦佳。汤头鲜顺
爽口,牛肉的油脂醇腴也漫入汤中。
  牛排面另附乌梅汁(也可选西米露),浓郁酸香,但畏酸者请
谨慎服用。
  整体而言,牛排面滋味确实不差;而多数板友推荐的斤饼,个
人反倒无法体会。然只要考虑到价格,无论滋味好坏,多半都仅此
一访。

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