[食记] 嘉义朴子:温韾乡村风的桔靓美食工坊

楼主: kekeyo (kekeyo)   2018-01-12 12:10:38
餐厅名称:桔靓美食工坊
消费时间:2018年/1月
地址:嘉义县朴子市八德路62号
电话:05-3700681
营业时间:午11:00-14:00 晚17:30-21:00
每人平均价位:250元上下
推荐菜色:起司猪排板烧、咖哩椰香鸡肉
官网:店家粉丝团https://goo.gl/HDZ2zK
部落格图文连结:http://0rz.tw/yyJ7F
本次用餐时间:2018/01/09 19:00起
白天图.png
▲桔靓美食工坊的白天街景图。因为到访这家餐厅的时候是雨濛濛的夜晚,怕大家看下面
两张照片会认不了路,所以这张是直接在Google上截的。
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▲停车位很多,鹿印象中还没在这里找不到位子过,八德路上两边的单行道都有位子。不
过假日用餐时间,找车位可能需要走远一点。
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▲寒冷的夜晚,受冻的鹿看见亮着鹅黄灯火的桔靓美食工坊,很难不像小动物依偎著保温
灯。
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▲后位区,只要有椅子,鹿就给分。
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▲入口处有一只大白熊充当着招待店员。在下雨天真替牠雪白的毛皮担心。
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▲店门贴上猫咪的影子,一开始鹿完全没有察觉到这有什么用意,后来要离开的时候才发
现店家有养猫。不过为了不打扰猫咪们休息,所以鹿就没拍下牠们绝美的容颜。
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▲店家有在做中途的样子,好心人有想养猫可以来问问。
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▲店里住着许多可爱的玩偶,成双成对的,很是热闹,吃饭的时候感觉像被满满的温馨包
起来了。
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▲店里的菜单,鹿拍得不清楚,所以直接抓店家粉丝团的照片。
这次点的餐点分别是:
咖哩椰香鸡肉餐($240元含饮料,选当天提供的果汁、芒果奶酪)、
咖哩和风猪排餐($220元含饮料,选的是无糖热红茶、芒果奶酪)、
单点起司猪排板烧($140元)、
酥炸豆腐($50元)
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▲咖哩椰香鸡肉餐($240元含饮料,选当天提供的果汁、甜点)
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▲咖哩椰香鸡肉,里面的食材有:鸡腿肉、高丽菜、番茄、洋葱、青葱。鸡肉在点餐前特
别确认了是鸡腿肉。
一开始蛮害怕吃起来老老的,尝过之后觉得真是白担心了,因为肉质鲜嫩,浸在飘着椰香
味的咖哩中,咸咸甜甜的,很下饭。
很开心高丽菜是脆的,不是那种软烂的口感。洋葱和青葱稍稍缓解了咖哩的呛劲,猜想除
了椰香调味,洋葱也是让咖哩变甜的因素之一。
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▲江湖传言,撒上黑芝麻的白饭都特别好吃有质感。
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▲这是笋丝炒蛋,吃重咸的应该会喜欢,很像鹿阿嬷做的味道。
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▲香蒜波菜,一样是个偏咸的菜色。
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▲红白萝卜卤猪肉。作为小菜,很称职地衬托出主菜的好吃。
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▲豆腐海带味噌汤,里面有小鱼乾和柴鱼片当汤底,青葱淡淡的香气配合得恰到好处。浓
郁的味噌汤一下子就被鹿喝光了。
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▲咖哩和风猪排餐($220元含饮料:无糖热红茶、甜点)
这道餐点的小菜只有笋丝炒蛋。猪排挺新鲜的,炸得也不柴,这道的咖哩比较呛一点点,
可是不会不舒服,挺好入口的。旁边的是一堆青菜炸物。
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▲油油的炸花椰菜。
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▲炸南瓜,没有那层皮,鹿还以为是炸地瓜。
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▲炸秀珍菇,面粉底下水水的。
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▲炸青椒。
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▲炸四季豆。
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▲炸猪排,算是有诚意的厚度。
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▲单点起司猪排板烧($140元)
炸猪排焗烤起司,撒上白芝麻后佐洋葱切片。
这道菜之所以单点,是参考了其他部落格客的食记,而且上班的同事也很推,觉得来桔靓
不试一下好像不太对。
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▲瞧瞧这牵丝的起司,是被拉成条状的蛋白质。
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▲酥炸豆腐($50元)
原本以为会类似臭豆腐的口感,但是一咬下去,却是水水滑滑的嫩豆腐,好吃,同事也大
推。
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▲蘸上特调的酱汁,满足大心啊。
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▲木瓜汁牛奶+芒果奶酪
这杯木瓜汁牛奶汁水比例跟一般外面卖的木瓜牛奶不同,比较强调木瓜,牛奶倒是其次了

芒果奶酪非常加分,小朋友应该会很喜欢。
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▲无糖热红茶,想解腻的人可以得到帮助。
附注:店内有提供可续杯的红枣茶,相当好喝,只可惜忘记拍下来给大家鉴定一下。
后记:
桔靓美食工坊环境格局比较小巧,里面的位子总共大概可以容纳25人左右。装潢风格似
乎混杂着英国乡村和一点点的印度风。
除了与邻座紧邻的空间,里面还有两间没有门的小房间,吃饭有看到家长带着小朋友进去
一起用餐,对注重隐私和安全的人来说应该很有用处。
整体来说,是一间可以推荐的餐厅。

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