餐厅名称：sprout初芽
消费时间：2018年/1月
地址：台北市士林区中山北路七段31号
电话：02 2876 6080
营业时间：8:30-21:00 ( 周一公休 )
每人平均价位：350元
推荐菜色：蘑菇松露炖饭、牛肉丸意大利面、慢鸡炖猪笔管面、纽澳良香辣风味饭、
生巧克力蛋糕
图文网志：http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/118018647
因为要帮同事办送别会，所以选了一间在公司附近风评不错的店家聚餐，他们家的餐点偏
比较传统的义式料理，所以不管是炖饭或是意大利面，都还保有米心及面心，甜点也是他
们家的强项，像今天的生巧克力蛋糕，就让我念念不忘，已经在看何时要约时间再访了呢
！
初芽的门口用了许多绿色植栽当装饰，环境正如其名 sprout，充满了绿意。店家的开店
精神是希望借由提供健康的美味餐点，让大家都能健康的生活，所以他们家的菜单中，可
以看到有提供活力能量果昔、水果优格果昔、绿怪兽三明治、黑豆南瓜三明治…等健康的
餐点，很适合养生的人哦！
室内采工业风的美式设计，灯光柔和，在此用餐格外的有气氛，若想享受绿意者，也有户
外的座位可以选择。
【蘑菇松露炖饭】
炖饭是有米心的那种，所以吃来比较有嚼劲，上面放的是炸昆布，口感脆脆的，吃来不油
腻。同事说好吃。蘑菇松露炖饭的酱使用的是鲜奶油，所以如果你是吃素的人，可以和老
板说，他们会帮你更换成杏仁奶来制作哦！
【牛肉丸意大利面】
他们家餐点的酱汁都收的刚刚好，虽然盘底没有多余的酱汁，但整体吃来味道是足够的，
也不会太干，茄汁本身不酸，牛肉丸大约有4到5颗，咬下去会有汤汁跑出来，很好吃。面
条本身也是有带面心的那种。
【慢鸡炖猪笔管面】
这份餐点是茄汁调味，烘烤过的小蕃茄吃来多汁，不酸有甜，笔管面带面心，偏传统的义
大利面作法。同事说好吃。
【纽澳良香辣风味饭】
啊，忘了拍张近照…右上角那份就是纽澳良香辣风味饭，吃来微辣，饭本身还有米心，吃
来有嚼劲。因为是同事的餐，没有吃太多，同事说好吃。
【生巧克力蛋糕】
不得不说，这份巧克力蛋糕真的有让我惊艳到！上层是整块厚厚的生巧克力，吃来微苦，
底层是巧克力饼干，口感类似威化饼，搭上中间的焦糖酱，整体吃来甜而不腻，巧克力味
道很浓厚，上方白色的鲜奶油和花生碎末混合后，以几颗完整的坚果粒来增加香气及口感
，是款很有质感的甜点。这款甜点我非常推荐！
总结来说，他们家的餐点都不错吃，若吃不惯带面心口感的人，也许可以询问一下，是否
能调整面条的软硬度 ( 有看到其他人的食记中有提到可以调整的样子 )，甜点更是在我
心中留下了深刻的印象，下次再访时除了想吃他们家其他口味的甜点之外，也想试试健康
系列的三明治及现打果汁。