[食记] 韩国 釜山 南浦洞元祖首尔参鸡汤

楼主: tacoclement (Makoto)   2018-01-06 21:48:46
餐厅名称:首尔参鸡汤
消费时间:2017年/11月
地址:韩国 Busan, Jung-gu, Nampo-dong, Nampo-gil, 36
电话:+82-51-246-7748
营业时间:10:00–22:30
每人平均价位:大约400~600台币
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:参鸡汤
好读网志版:https://goo.gl/YiRLiX
来釜山的第一晚,晚餐我们步行到饭店后方不远处,吃首尔参鸡汤。我点的是参鸡汤
一份要价15000韩圜,大约410台币;而老婆点的是鲍鱼参鸡汤,20000韩圜,约台币550。
没有事先找过别的部落客的游记,所以不太清楚参鸡汤里头有哪些料,加上有人参,担心
小孩没东西吃,一度想加点白饭,毕竟小菜都是重口味,小孩不适合也不爱,不过店家告
知有附面线后,就没有加点了。想想已经晚上9点多了,面线给小孩吃,我们喝喝参鸡汤
、吃点小菜应该也够了。
不过,当开始参鸡汤送上来并开始吃后,我和老婆开始庆幸:“还好没再加点”
▲这是鲍鱼参鸡汤,与参鸡汤的差别就是多了一颗鲍鱼
我原先以为的参鸡汤是清鸡汤,只有人参、鸡和汤之类的,没想到是整只鸡的肚子里头还
有包饭、栗子等,锅里头还有一整只的人参,整体来说算是相当丰盛,鸡肉则是炖煮的软
烂好入口;而老婆点的鲍鱼参鸡汤,差别在于多了一颗鲍鱼;汤头看似白浊,但不是浓汤
,喝起来很顺口、微微的甘醇。一锅一人份,吃起来其实相当有饱足感。
▲一位大人吃一锅,光看起来份量就满多了
不过参鸡汤、小菜等等,其实比较不适合小孩,口味稍重、咸、辣,而鸡汤则有人参熬煮
,稍微吃一些无妨,但多半是不喜欢吃。幸好在台湾时就有先想到这些问题,有先准备小
包的香松,是之前去日本时在超市买的,这次来釜山也带了好几包,如果餐点不适合小孩
,香松加在白饭、面,小朋友也能吃的开心
其他家人们坐另外一区,所以不知道总共点了什么,不过有加点烤鸡肉串、炸物分我们吃
,还不错吃。
总之,在摄氏10度的晚间,能吃到热呼呼的参鸡汤,相当满足。虽然吃完后已经是晚间十
点多,大伙又有精神继续前往乐天超市购物

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