餐厅名称：万伯咸粥
消费时间：2018年/1月
地址:台南市北区长荣路四段156号
电话:06-2352643
营业时间:11:00~00:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45536376
又达成一间咸粥店家的到访了，且经过这间时候看到特别的八角面也让我蛮好奇，
于是就找个时间过来尝鲜看看。
菜单就在店内结帐台上方，想吃什么就直接跟店员讲就行了，另外台前还有小菜可以选择
，顺便一提店家叫号取餐的。店内一角有餐具佐料自取区。
咸粥，这里头有虱目鱼肉、土魠鱼肉和蚵仔，但按照惯例先从汤头开始讲起。
汤头略甜颇鲜，没有姜丝等香辛料的干扰，仅放了油葱酥来点缀。然后鱼肉口感软实，
土魠鱼还有煎过的特有干柴感，不错吃。而蚵仔大颗肥美，只是有点苦味，这点蛮可惜。
肉燥油条，这是特地点来放进咸粥的，且虽然叫肉燥油条，但里头没有肉末只淋了酱汁
进去，单吃太咸，还是跟其他粥品一起食用比较恰当。
虾仁肉丝饭加荷包蛋，加蛋是个人的爱好，看到浓稠蛋黄流溢在虾仁饭上头就食欲变得
更旺盛，所以加个半熟荷包蛋是必要的。而虾仁饭口感偏干，咸甜相衬，但吃到后来会
甜得有点发腻，然后虾仁和肉丝给的不算多，稍微增加点咬劲。
八角面(猪肉)，首先面条蛮有嚼劲的，还不错吃，而汤头很像红烧口味，是股咸鲜的滋味
。然后猪肉类似肝连肉的外观，因为多了层皮，且咬起来很软又扎实，肉丝则会卡牙缝，
只是不懂这碗面跟八角的关系在哪里。