餐厅名称：大祥海鲜烧鹅餐厅
消费时间：2017年/12月
地址：台中市西屯区汉口路一段47号
电话：04 2312 1067
营业时间：11:00-14:00、17:00-22:00
每人平均价位：$600
图文网志版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/345420271
奶奶的90大寿选定大祥海鲜烧鹅餐厅做为家族聚会的地点，
实在是平常比较少接触的范围，
我这才知道大祥这号餐厅~查了查评价很好耶更增添了期待~
大祥海鲜烧鹅餐厅位于汉口路上，靠近台湾大道这端，
明明是大大的红色招牌，平常很常经过却从没注意过它，
而且这里非常难停车哦，骑车前往会比较恰当些。
内部是传统台式海鲜餐厅的装潢，已坐满来用餐的客人，
生意超好的~当然聊天说话的声音一多便会变得吵杂些。
我们家族聚会人数较多事先预订了包厢，
包厢约可容纳25人，共有两桌，一桌10人一桌15人，
完全独立的空间不受外头所影响，隐密性很够哦。
大祥海鲜餐厅有提供单点以及合菜可以选择，
如果像我们一样人数多就直接选合菜简单省事，
合菜共有三种价位：$5000、$6000、$8000，
菜色其实差异不大，以海鲜为主，都是十道菜+鲜果盘，
最后长辈们选定$6000的价位庆祝奶奶九十大寿，
公平起见当然是两桌都是同价位啦，
事先预定的好处就是到了就有得吃~来看看菜色如何吧！
【龙虾双味拼】
前菜的凉菜是由生鱼片、龙虾沙拉、鸭翅所组成，
有龙虾撑场气势看起来还不错~
龙虾肉已被挖出和著美乃滋与玉米粒，
实际上龙虾肉不多但小朋友都很喜欢，
鸭翅因不好食用乏人问津，我则是主攻生鱼片啦~
But脸上立刻三条线，光夹就知道不是很新鲜，
生鱼片口感软烂，大NG….
【招牌烧鹅】
大祥的烧鹅倒是很不赖，抚慰了我被生鱼片伤透的心…
油亮油亮的，皮肉饱满，靠近便闻到阵阵的鹅油香，
皮虽不是脆的那种，好在肉滑多汁，不韧不干挺好吃的。
【上汤鱼翅锅】
以羹的形式呈现，鱼翅存在感薄弱，
羹汤味道香浓，再加点红醋提味一级棒，
我自己就喝了两三碗。
【鲍鱼鲜虾粥】
大祥的招牌莫过于各式砂锅粥囉，
还附上XO酱，一锅有两种吃法，
先试试原味的鲜，再加入XO酱体会另一层次的香。
米粒饱满煮得粒粒分明，海鲜部分鲜度也够不会过老，
可惜原味粥单单的海鲜甜在我吃来味道稍嫌平淡，
但加了XO酱后味道大大升级，鲜味甜味都跳了出来，
赋予鲍鱼鲜虾粥全新的灵魂，
看来店家自制的XO酱绝对是超强秘密武器。
【避风塘大虾】
满满的炸蒜酥将大虾完全给掩盖住，
大虾被炸得酥脆，可以带壳吃没问题，
整体口感香酥却不吃油，越吃越涮嘴。
【蒜香沙朗牛】
莎朗牛切成骰子牛的大小，牛肉的嫩度不错，
蒜片也炸得很好不会湿软反苦，搭在一起吃刚刚好
大家夹完牛肉就冷落了花椰菜，几乎完好如初，
铺在下头的花椰菜就浪费了。
【猪脚面线 招待】
因为这天是奶奶的九十大寿，店家招待了两份猪脚面线，
份量十足料理也不马虎，算是很用心的店家，
拿人手软加分加分XDDD
【清蒸海上皇】
这道鲜鱼料理太真实了我有点害怕……
以清蒸的方式料理也要鱼货够新鲜才敢这样做，
果不其然，鱼肉质肥美，没什么多余的调味才吃得到完整的鲜味，
鱼刺也不多，懒人超适合！
【咸蛋黄玉带】
沙沙的咸蛋黄配上任何食材都是加分无误~
这比较特别的是炸干贝，很少看到会把干贝拿去炸的，
干贝又大又新鲜，和上蛋黄多了点咸香，
只是吃得同时不免觉得有点浪费食材呀…..
【老酒海鲜汤】
老酒海鲜汤红澄澄的汤色相当醒目，
若怕酒味可以用大火持续沸腾让酒气蒸发，
我们很乖的让老酒汤滚了又滚，直到酒味变淡。
((太怕喝了汤返家被临检酒驾这就无语问苍天了~
但我必须说这道老酒海鲜汤很不优，上头浮着厚厚的一层油很可怕，
酒精煮久了会带出苦韵，喝了一口我就宣告放弃，
说是海鲜汤，但一整锅却都是满满的普通火锅料…
失望度极高的一道菜。
【季节时蔬】
我非常不懂怎么会上了十道菜最后一道才来青菜XDDDDDD
基本上胃已被前面所填饱，无力再放进任何蔬菜~
【宝岛鲜果盘】
西瓜、番茄、柳橙、苹果所组成的鲜果盘，
其实盘子可以换大些，这样全塞在一个盘上显得有点挤呀XD
总结：
除了凉菜和老酒汤表现欠佳外，
大祥海鲜烧鹅餐厅的好吃度还不错，价格也实在，
虽然整体精致度较不足装潢也没很讲究，
但长辈们倒是都吃得很开心大大称赞，
是适合家庭聚餐时的合菜选择哦。