===============================================================
店名：探索厨房(台北寒舍艾美酒店)
地址：台北市信义区松仁路38号
电话：02-66228000
营业时间：中餐11：30~14：00●下午茶15：00~17：00●晚餐18：00~21：30
价位范围(每人)：晚餐1590+10%
刷卡（可/不可）：可
用餐时间：106/12
===============================================================
【图文网志版】：https://goo.gl/Xf82VX
▲快到了圣诞节了，因为江狗狗当天也要上班，所以江狗狗和吴沛沛提早庆祝，我们特别
到台北寒舍艾美酒店的探索厨房吃到饱，会选择这里，主要网络上的评价都还不错，而且
看到别人的食记有帝王蟹味噌汤，既然价位要$1590+10%，这样的价位当然要有一些比较
高级的食材，结果跟想的不一样，没有帝王蟹也没有龙虾，只有鲍鱼汤。整个吃下来沛沛
说甜点的部分算是不错，但其他的并有有让我们惊艳，比较有印象(我们两天前才去而已)
的就是安格斯牛排，其他的都还好。这次的台北行，觉得台北的耶诞节气氛比较有，很多
地方都有漂亮的灯饰及造景，顺便附上几张新北耶诞城的照片给大家看。
▲寒舍艾美酒店位在信义区，算是顶级的自助餐(地段很顶级)，我们当天是坐捷运前往，
可以搭到板南线的市政府站，步行前往距离不会很远，有可以在周遭逛一逛，真的一举数
得，尤其在吃饱后，可以散个步消化一下。
▲先放上一张新北耶诞城的图，周边五光十色，大家都徜徉在圣诞节的气氛中(这是平日
喔，居然这么多人)。
▲我们是吃晚餐，用餐的时间是6点，我们大概提早15分钟到，柜台会先与你确认后，给
一张带位的纸条，并表示6点准时入场，可以先到大厅旁休息。
▲座位算还蛮多的，我们用餐时，周边都坐满了人，生意其实不错。
▲手工披萨，现场有人现敢现做，属于薄皮的披萨。味道算还可以，但是口味并不算多种
，台面上定时出现3种口味。
▲天妇罗，还蛮多人夹取，炸虾部分个人觉得面皮很厚，吃没几条就觉得战斗力下降。酱
汁搭配萝卜泥还蛮清爽的。
▲热食、热食，很青菜很普通。
▲算是凉食凉菜类，这些真的是要看人吃，像江狗狗和吴沛沛都很少夹这区的东西。比较
特别的就是淡菜和白虾。
▲白酒蛤蜊，算是所有菜色中有酒的(我们逛了很久，里头没有酒精类的饮料，虽然我们
不爱喝酒，但很少看到价位比较高的吃到饱餐厅没有提供酒精饮料)。
▲安格斯牛排算是整个吃下来，牛排算是比较有印象也比较喜欢的，虽然牛肉还有些筋但
也算是软嫩了，熟度及味道也都还不错。
▲生鱼片的种类并不算太多，但可以感觉很新鲜，味道我们都没有尝，有吃过的朋友可以
留言跟我们说一下。
▲寿司类，除了台面上的，江狗狗经过时，服务人员有位客人炙烧，相信不敢吃完全生食
的朋友，应该比较能接受。
▲人参鲍鱼鸡汤，看网络上有人说，探索厨房将招牌龙虾换成人参鲍鱼鸡汤！？不知哪时
候换得，让我们好失望，跟我们本来的期待不同。要是人参鲍鱼鸡汤超级好吃我们还稍微
欣慰，但结果还好，算是普通，鲍鱼还蛮弹牙，相信应该不会有人想吃这个鸡腿吧。江狗
狗吃第二碗时，还跟服务人员说汤少一点
▲起司，喜欢吃起司的人可以有不同选择。
▲培根或火腿类的我们都还好。
▲生菜沙拉，还蛮多人拿取的，可见很多人有健康的观念，但...我们是来吃到饱，所以
江狗狗完全没有碰，倒是沛沛拿了一杯。
▲水果感觉都还蛮新鲜，江狗狗有吃哈密瓜及木瓜，哈密瓜真的超级甜超好吃。
▲哈根达斯的冰是必备的，这就不用多介绍了。
▲饮料，果汁类(其实喝不太出来是现榨果汁还是还原果汁)，我们各喝了一杯后，后半场
几乎都是喝咖啡和气泡水(气泡水比较清爽)。
▲烧烤类的考哈密瓜很多人拿，江狗狗拿了一块，吃起来有点像是甜红萝卜的味道，这个
真的是看人喜欢。
▲烧烤类中冰鱼味道还蛮特别的，感觉很像烤天使红虾的味道，而且鱼肉还蛮细致的，我
们都还蛮爱。旁边是烤茄子。
▲甜点的部分，沛沛就吃到饱餐厅来说，给了蛮高的评价，算是高于吃到饱的水平。但这
类的食物，吃一些就会比较腻口，除非像沛沛一样，对于甜点来说有第二个胃吧。
▲店家在快吃完时，会有服务人员送上现烤的舒芙蕾，算是意外的惊喜，吃起来还蛮好吃
的，但是在于吃到饱的餐厅，这真的让人比较吃不消。要是平常江狗狗应该会很喜欢吃吧
。
▲有到新北耶诞城的朋友，很推荐旁边市政府32楼的景观台喔，不需要费用，可以欣赏到
整个美景，虽然夜间会反光，但灯光闪烁也是一种浪漫。江狗狗之前有下午来说，景色很
漂亮，可以俯瞰整个市区，视野很好，推荐给大家。
总结来说，台北寒舍艾美酒店-探索厨房，价位算是吃到饱中比较高的，也许是位于精华
区的地点，但期待越高失望也就越大，我们应该是不会再去了吧，餐点来说并没有特别惊
艳，安格斯牛排还不错，而招牌的菜色(龙虾)没有看到，倒是有看到人参鲍鱼汤，甜点来
说算是吃到饱餐厅比较好吃的，其他的菜色我们都还好，我真的还蛮失望。
推荐指数：★☆☆☆☆
【图文网志版】：https://goo.gl/Xf82VX
【PEIGOGO食的惊奇探险】：http://goo.gl/EVrguZ