餐厅名称：筋肉人烧肉
消费时间：2017年/12月
地址：新竹市中正路159号
电话：03-523-1166
营业时间：10:30 -14:30、17:00 - 2:30
有无包厢：有
推荐菜色：美国薄切牛小排、和牛翼板肉、和牛牛五花
无音乐图文好读版：https://goo.gl/SCCXNL
本篇文章为厂商邀约文，但皆为个人亲身体验的心得分享!
12月是娘家老爸老妈的生日月，
一直烦恼要带家中二老吃个什么庆祝一下。
前不久在网络上看到很多人推荐新竹的筋肉人无烟烧肉的澳洲和牛，
机会难得择日不如撞日，说走就走，出发!!
跟着导航在附近的停车场停好位子之后才发现，
筋肉人无烟烧肉就在原新竹地方法院斜对面而已，
我们的车停在新竹地方法院后方的法院宿舍停车场(一小时20元)，
到了店门口才看到筋肉人的驻车场情报，
中正路上的福华饭店停车场貌似是筋肉人的特约停车场
(因为我停在新竹地方法院后方的停车场，
所以这资讯不是很确定，大家打电话预约时可以跟店员确认一下)
黑色显眼的招牌及日式风格的店面
让人一眼就看到的招牌上油花分明的和牛肉图案及大大的肉字
相信"肉"字就是筋肉人烧肉的logo，
似乎要告诉大家来这边吃肉就对了!!
店门一旁有张长长的椅子是店家让候位的朋友稍作歇息用。
因为用餐看过店内满满的人潮，
建议前来用餐的朋友还是电话先预约再来吧!
采单点式的用餐方式(无时间限制)，
所以很适合三五好友或一家人慢慢的享受用餐时光，
像今天我们到的时后店内已经高朋满座了，
如果你坚持要候位等待用餐就真的要花点时间与耐心了!
应该是圣诞节即将到来，
筋肉人烧肉店大门上的大大肉字logo上悄悄的挂上了Merry Christmas的应景装饰。
店内也有圣诞彩带的踪迹，多了一股圣诞氛围。
店内座位的规划看得出店家的用心，
在有限的2层空间内规划了四人座、六人座及包厢，
为的是让三五好友或是众多朋友相聚时，
都能在店内好好慢慢品尝美食享受聚会时光。
最内侧的开放性厨房是筋肉人烧肉店的师傅作战的地方，
不但每道菜都在这里现点现做，
让我们可以吃到最新鲜的食材；
师傅更用心矲盘，
餐点上桌时总令人眼睛为之一亮，惊呼连连!
让我家的2位老大人们看的是目不转睛，都要舍不得吃下肚了。
一旁的水族箱内有2只波士顿龙虾在缠斗中，
看得出来非常的生龙活虎，
我以为这是店家的宠物；
不过因为店内菜单内有波士顿龙虾，
好奇心询问下店员告诉我们菜单上的波士顿龙虾是现捞ㄟ，
也就是说这2只就是要拿来当做盘中飧用的!!
除了水族箱吸引我的目光之外，
通往地下室包厢的楼梯旁一整个墙面的酒品，
让人看得目不暇给，喜欢小酌的朋友这里真的是ㄧ个不错的选择。
P.S. “未成年请勿饮酒”、“酒后不开车，安全有保障”
店家告诉我楼下还别有洞天，
所以为了一探究竟顺着楼梯往下走就到了地下一楼的小包厢，
诺大的空间竟还有欢唱的功能，
喜爱高歌的朋友又多了一个聚会的场所囉，快收到口袋名单内吧!!
记得要来这包厢的朋友提早预约，以免向隅~
包厢一旁的厕所
下楼梯就能看到了，非常的干净舒适。
好了，看了这么多周遭环境，正式进入主题吧!!
事前先预约的关系，店家已经帮我们预留位置，
桌上也整洁的摆好碗筷等待客人的到来。
入座后店员就提供每个人ㄧ份菜单。
在此亦附上筋肉人烧肉菜单
封面简洁的印上”肉”字，再无其他!
可见店家对自身的肉品相当自豪!
除了常见的鸡肉、猪肉及羊肉外，
还有店家引以为豪的澳洲巧克力纯血和牛及大家熟知的安格斯牛。
当然也有刚刚看到的新鲜现捞ㄟ海鲜，
营养均衡一下的蔬菜及饮品囉!!
点好菜后，
就等着要奢侈的享受美食囉!!
热鸡汤
入座后店员就立马送上热腾腾的鸡汤，
这两天寒流来，喝上ㄧ碗暖胃又开胃!
沾酱盘
分别为甜酱油、特制葱油及烤肉酱。
除了以上选择外，
店家还提供玫瑰盐供客人取用(我喜爱简单原味所以就没有另外要了)。
在厨房准备的期间，
帅哥店员在桌边帮我们测试炭火火力是否足够或过旺。
今天也由这位店员帮我们做桌边服务(服务很周到)。
来这边用餐的朋友因为店家提供的食材非常新鲜，
如果有不大会烤的建议还是由专业的来，
才不会白白浪费了这么奢侈的肉品了!!
不久后我家小Dora醒来，
店员看到很贴心的提供婴儿餐椅，
让小妞也能上桌，
东看看西看看的模样，看来又好奇心大爆发了!
香蕉弹珠汽水(左)、日式乌龙茶(中)、水蜜桃沙瓦(右)
弹珠汽水香蕉口味的我是第一次喝，香蕉味道很浓烈，喝一口就停不下来了。
水蜜桃沙瓦是我娘点的，淡淡的酒精伴随着水蜜桃的味道，喝完齿颊留香，很适合轻熟女
们。
日式乌龙茶是因为Jerry喜欢无糖茶类，所以点了一杯给他!让他烧肉配茶解油腻。
筋肉人和牛菲力骰子牛
最先要试的当然要奢侈的试试店家最引以为傲的和牛系列囉
一口一个的大小加上骰子牛色泽鲜艳欲滴。
依序放到烤网上
因为骰子牛厚度较厚，
所以烤起来比较不怕一出手就失败，
不过也不要烤太熟，建议五分熟就好。
第一口吃原味就好，什么都不加。
五分熟没有特殊调味的骰子牛鲜嫩多汁，
吃得到肉质的甜味。(流口水)
美国薄切牛小排
均匀分布的油花一上桌，
随行的爸爸悄悄拿出手机也跟着拍照打卡了。
这道虽名叫薄切牛小排，
但从侧拍的照片中看得到牛小排的厚度
因为油脂丰富，烤的太生的话会觉得油腻，
所以稍微烤的熟一些。
沾上少许甜酱油
紧实的牛小排咀嚼后油花口中化开的感觉超享受。
鸡软骨
烤肉必点的鸡软骨店家也有先醃制过了，
所以即使不沾酱也很好吃，
喜欢重口味的朋友可以跟店家要点玫瑰盐，
配上小酒应该很不错。
霜降松阪猪
玫瑰花造型的松阪猪，深得在场女性的喜爱!
有猪界劳斯莱斯之称的松阪猪当然得好好品尝一下，
粉嫩的肉质加上稍厚的厚度，一口咬下，
嫩中带脆的口感，甜而不腻，好吃。
上选梅花猪
撒上芝麻的梅花猪
店家给的也很大方，每一片都有一定的厚度，
不会烤一烤就断掉了。
梅花猪吃起来比较有嚼劲，
因为烤过的关系吃起来不会腻。
七里香(烤肉酱)
帮Jerry点了一个烤肉酱口味的七里香，
(有味噌与烤肉酱两种口味)
据Jerry说，
七里香要烤得好吃必须烤到外皮微焦，却仍保持肉质的鲜嫩。
不过似乎有人火侯掌握得不是很好，
稍微焦了些。
但还是帮大家试试味道吧!!
烤肉酱的味道有完全浸泡到肉里面，
整体来说皮酥肉嫩，还蛮ㄙㄨㄚˋ嘴的!
综合野菜
(香菇、杏鲍菇、青椒、芦笋、玉米、玉米笋)
吃个蔬菜营养均衡一下。
烤之前店员建议倒点鸡汤让蔬菜泡一下，
烤的时候就比较不会因为火侯的关系烤太干!
也可以让蔬菜吸收鸡汤的鲜味，
等等吃起来也会更有味道唷。
烤到出水变软就差不多了
新鲜香菇超会吸汤汁的，
一口咬下竟然喝得到鸡汤的汤汁。
下次中秋在家烤肉这招可以学起来。
另外筋肉人烧肉粉丝团常常会推出打卡评论回馈顾客的活动，
最近就有每人打卡送一碗北海道活冻松叶蟹味增汤的活动。
虽然是店家额外送的一道汤品，
但用料一点都不马虎，浓浓的味噌汤头满满海鲜的味道，
活栋松叶蟹的食材也是新鲜没话说。
因为今天人比较多，还有二老一同用餐，
所以我们另外再加点了一轮!
偶而奢侈一下也是无妨，重要的是大家开心!!
综合海鲜
(草虾、柳叶鱼、干贝及透抽)
草虾店家事先已先剥壳，
烤熟就直接可以吃了，
因为剥壳烤的关系，虾肉看起来有点干，
但吃起来肉质厚实，两个字"有青!”。
肥滋滋的柳叶鱼我们请店员帮我们处理，
专业就是不一样，
每只烤得都很漂亮完整。
每一条柳叶鱼都有满肚爆卵的鱼蛋，
一口咬下瞬间元气满满!
再来就是烤的两面金黄的超厚新鲜干贝，
干贝只要烤到呈现乳白色就可以准备翻面囉。
等到两面稍微金黄色后就可以开动了!
饱满的干贝一丝一丝的非常弹牙，吃得到新鲜干贝的甜味，
好满足!
一入口就能感受到微焦的新鲜透抽脆脆的口感，
搭配炭烤香气冲鼻而来。
和牛牛五花
梦幻般的粉红色与密集分布的油花
实在是令人销魂啊!!
准备开烤!
这道梦幻的和牛牛五花超级推(必点)，
均匀的瘦肉与油花一吃到嘴巴中就化开了，
浓郁的牛肉香气扑鼻而来却没有油腻感，
只在齿颊留香，久久不能散去!!
让我再回味一下就好了!!远望~
和牛翼板肉
翼板肉是牛身上的稀有部位，
油花细致分布均匀如同大理石纹般是翼板肉的特点(必点)。
烤至5分熟就可以了
翼板肉吃起来软嫩，非常柔软，
加上迷人的油花，称得上老饕级的味蕾享受了!
生菜
满富油花的翼板肉让我忍不住另外叫了一盘生菜
配上和牛翼板肉，
2种口感在嘴中迸出新的层次。
安格斯牛肋条
厚度与份量都是很由诚意的一道，
店家还提供专用剪刀
快烤好的时候可以剪成一口一个!
吃起来很有咬劲、多汁。
鸡腿肉(烤肉酱)
(一样有味噌与烤肉酱两种口味)
鸡腿肉很入味，
烤熟后烤肉酱的味道让鸡腿肉甜而嫩，
好下饭。老板，来碗白饭!!
猪大肠
这道也是为Jerry而点的，
猪大肠有先卤过，
撒上白芝麻与葱花，又是一道佳肴了!
烤得恰到好处的猪大肠
浓浓卤汁的味道与软嫩焦香的猪大肠超搭，
喜欢吃猪大肠的朋友不要错过了。
这顿吃下来两种享受ㄧ次满足，
享受美食的同时，也是视觉的飨宴。
最重要的是我家二老吃的很开心也很满足!
推荐给喜爱与好友慢慢享用美食，想找个地方聊聊天、叙叙旧的朋友。