[食记] 台北公馆 好处餐厅~创意皮蛋炖饭

楼主: paulyear (阿一)   2017-12-13 22:51:58
餐厅名称:好处餐厅
消费时间:2017年/08月
地址:大安区罗斯福路三段283巷14弄30号
电话:02-2363-8958
完整图文版:https://paulyear.com/have-a-nice-day/
身处于公馆商圈的巷弄之中,
结合台湾在地小农的优质食材,义式料理中融入创意中式元素,
皮蛋炖饭和咸蛋金沙意大利面,还有神奇的黑漆漆黑美人烤鸡,
就让我们一起来场美食探险吧~好处餐厅 Have A Nice Day
好处餐厅隐身于台大对面的小巷里,从公馆站或台电大楼站过去都满方便的,
美美的大门很有精品店的fu,平日分午餐和晚餐时段,周末则全天供应。
开启大门能见到长长的饮料吧台,餐厅前段真的结合一些产品贩售,
可以选购店内严选的生活小物,像是美美的杯子餐具或是干手洗。
用餐区则错落有致的规画于后方,
有一般的四人座,也有适合聚餐的大长桌,在温暖灯光下跟朋友一起吃美食非常悠闲。
提供大家打发时间的杂志,
上面能见到杂志对好处餐厅的介绍,有没有看到那超美的西式窗户,
白天阳光洒落而下一整个好美,这天来因为客人很多就不好意思拍。
好处餐厅餐点最大的特色,
就是食材结合台湾优质农产品,像马祖淡菜、花莲好米、宜兰樱桃鸭,
不但能品尝在地小农孕育出的心血,减少长距离的食材运送也环保许多。
这里的菜色都相当有创意,融合西式和中式的料理手法,
有沙拉、开胃菜、甜点,加上意大利面、炖饭或是排餐,
意大利面加入咸蛋金沙,而炖饭也很大胆的跟皮蛋结合,
因采全单点形式价格不算便宜,不知怎么点也有配好的套餐
炭烤时蔬铁锅沙拉
五颜六色的蔬菜装盛于小铁锅中,石莲花、茄子、秋葵、黄椒,
一盘能吃到多种不同的营养蔬菜,蔬菜经炭烤过口感温暖许多,
咬下去却依然保有多汁清甜,加上一点蒜香提味味道相当开胃。
绍兴酒香煎鸭胸金沙起司细扁面 绍兴酒、金沙都是中菜常见的名称,
不过出现在意大利面里就很神奇,一上桌美美的摆盘令大家惊呼,
细扁面和樱桃鸭化为华丽小山,等著大家来挖掘深藏其中的美味。
先不说樱桃鸭鲜美多汁好好吃,
意大利面结合金沙意外的搭,细细蛋黄包裹着面条口感很棒,
绍兴酒的部分酒味不会太重,咸香的滋味吃起来非常涮嘴。
黑松露佐松花蛋炖饭 松花蛋其实就是大家熟悉的皮蛋,
这样取名很有生蚵蔬菜烧的fu(什么是生蚵蔬菜烧,就是蚵仔煎啦)。
但不只名字特别,烹调手法也有创意,将皮蛋包上绞肉变身金黄色的炸蛋,
底下炖饭有没有发现形状一整个很熟悉,哇!原来是做成台湾的造型。
炖饭入口散发黑松露的迷人香气,
米饭软硬刚刚好,味道很入味,一盘份量不多,但口口充满惊喜。
黑美人烤鸡
这次来最期待的黑美人烤鸡,使用乌骨鸡所以黑漆漆的很不一样,
随烤鸡搭配一些健康的炭烤蔬菜,但不要想牠像一般烤鸡那样很澎湃,
其实是走韩式人参鸡的小巧路线,一只若多人分食只能塞塞牙缝。
虽然烤鸡个头看到了有些傻眼,但是味道可是非常有水准,
外皮烤酥酥,里面塞满香料饭,肉质扎实有弹性,饭也很入味。
丛林探险/紫紫点点 吃完主餐换饮料甜点上场,
好处餐厅供应多种现打果汁,吸管使用环保的不锈钢吸管。
小黄瓜遇上凤梨的丛林探险,清新酸甜很适合夏天来一杯,
蓝莓、凤梨、奇亚籽的紫紫点点,多了细细奇亚籽口感更丰富。
金色能量 黄金奇异果、优格、胡萝卜的金色能量,
有奇异果香加上优格的酸也很好喝,每种果汁都是真材实料,若没赶快喝很快就会分层。
黑糖柠檬姜茶 没办法喝冰的也可来杯温暖姜茶,
有温润的黑糖与酸酸的柠檬,喝起来比一般姜茶更顺口好喝。
这次加我共有六个人一起来吃,
好处就是能一次好好吃个够,先喝口清凉饮料,接下来进攻甜点!
经典手工柠檬塔 酥酥的塔皮与酸甜柠檬馅,
来一小口感受那够味的酸,不容易踩雷的经典好滋味。
巧克力坚果塔 中间的巧克力馅相当扎实,
放入嘴里慢慢浮现那浓郁苦甜,如果喜欢巧克力绝不能错过。
好浓起司蛋糕
最后是外表朴实无华的起司蛋糕,
名为好浓吃起来却不会腻,舒服的起司香扩散开来,好舒服阿~
最后提供好处餐厅完整菜单给大家参考,
饮料除了咖啡、果汁、茶饮、冰沙,也提供欢畅的啤酒和细细品味的红白酒,
很适合下班来微醺放松偷闲一下(收10%服务费,午餐低消350,其他时段500)。
餐点口味种类也相当多样,即使这次努力揪六个人来也没办法全攻略,
法式猪脚或大甲芋泥八宝佐腊肠都很好奇,
不过整体价格偏高要特别聚会才能来吃,回家要先努力存钱,再跟朋友来好好攻略!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com