店名：Flavor of India 品印度
地址：台北市大安区和平东路三段34号
电话：02 2739 2799
试吃日期：2017/8月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460106485
在众多异国料理中，玛姬特别偏好香料重口味的，像韩国、泰国、星马等料理，
当然也少不了以咖哩闻名的印度料理，今天来品尝的【Flavor of India 品印度】
是间印度素食料理餐厅哟！印度素食还真没吃过，就把第一次经验献给品印度
啦！
【Flavor of India 品印度】位在和平东路三段，搭捷运的话在六张?或科技大楼
站下都可以哟！
室内陕长型的空间白净素雅，没有太多的装潢走质朴风，来这里用餐环镜舒适，
但重点还是在料理本身，我开始好奇印度素食会有什么惊奇啊！
最里面则有一个正方型的用餐环境，电视里播放的都是印度的音乐频道
有一处大型的吧台，有时候只想喝一杯时也不错哟！
香料偏重的印度料理少不了要有开水，每桌放一壶，要多少喝多少，不够的服务
人员还会来加。
详细菜单请参考～印度是极具有宗教色彩的国家，推广素食也是首屈一指的，虽
然是素食，但能选择的还不少哟！每一种我都想尝尝呢！
“印度香脆薄饼”100元，这是印度传统常见的开胃薄饼，单吃就觉得十分香脆，
带有微微的咸味，吃起来特别涮嘴，也荣获众人好评，尤其二位小妞更把最好吃
的票投给了它，也是玛姬激推的一道传统点心。
搭配有罗望子、优格和薄荷香草酱，三种酱汁沾上薄饼各有不同风味，我个人是
三种都喜欢，小朋友则特别爱酸甜的罗望子酱。
但其实原味是我最喜欢的，非常适合在看电视时当休闲零嘴，吃起来还颇有虾饼
的那种风味。
“蕃茄风味浓汤”120元，用新鲜蕃茄和香菜熬煮，带有浓郁的蕃茄风味，咸度
适中，小朋友也特别爱喝。
“奶油洋菇浓汤”120元，利用鲜奶油和洋菇炖煮，有着浓度奶香，并带着咸味，
底下还有许多洋菇丁增加口感。
“印式香料扁豆汤”120元，以印度香料加入扁豆和香菜做成
“菠菜小煎饼”250元，以菠菜、四季豆和红萝卜制成的小煎饼，中间在以腰果
装饰，光用看的就让人食指大动。
吃起来口感QQ的，有着非常扎实的蔬菜风味，但味道却好吃极了，我想若家里
小朋友不爱吃蔬菜，可以用这种方式去做，保证小朋友不挑食了。
除了印度菜外，对饮品我们也很期待！
“芒果优格”100元，芒果味道十分香甜，喝起来口感类似奶昔，大人小孩都会
喜欢。
“印度莱姆苏打”100元，里面有加入一点印度盐，和一般苏打饮品偏甜的口感
不同，但相同的都是沁凉的口感，在夏天里喝还是很消暑。
“苹果汁”120元，苹果香甜的风味最吸引小朋友，自然是让她们自己挑选时的
首选。
“香甜优格”100元，甜甜的乳酸优格风味，小女孩喜欢喝，也是她钦点的饮料，
这些饮品都蛮大一杯，在一边用餐的同时大口?饮，一点也不冲突。
“印度奶茶”80元，喝下去有很重的姜味，和一般喝过的印度拉茶味道不尽相
同，以我来说是可以接受的，小朋友就觉得入味的感觉和印象中的差很多，因为
她们喝过的奶茶都是甜甜的。
满桌红通通的料理超吸引人目光，赶快来问这又什么好料啊！
“坦都烤乳酪”350元，以优格搭配青椒，再用香辣的印度香料调味，看起来就
觉得好像很辣，赶快先尝一口试味道，果真颇有辣度，但浓重的印度香料真的很
入味，味道我十分喜欢，小孩就真的不宜了。
切成大块的白色乳酪都被香辣的酱汁染红，但起来还是不会把乳酪的奶香味抢掉
哦！
“什锦蔬菜卷”180元，以四季豆、高丽菜、甜椒等季节蔬菜，加入印度香料炒
香，外层再以印度烤饼的饼皮卷起，吃得到蔬菜的甜味和香料的厚实味道，还有
QQ有弹性的烤饼，也超有饱足感的。
哇这满满的一桌上来顿时又让我们眼睛一亮了！除了印度烤饼外，其它又是什么
呢？一样一样来看吧！
三种口味的印度烤饼，让我们一次大满足！
“蒜味烤饼”100元，任何食物只要加了蒜进去总是特别香，在吃烤饼的时候可
以感受到饼皮的揉韧度，和烤过的香气，在印度主食不是饭就是烤饼，烤饼是印
度人的日常饮食，我想爱吃烤饼的我也十分适合在那里过生活啊！
“香料洋葱饼”120元，表面上就看得到满满的洋葱碎，加在饼皮里在烤时逼出
洋葱汁，外表看起来油油亮亮的。
“起司烤饼”120元，起司口味是小朋友喜爱的，也因为加入起司的关系，口感更Q。
“马撒拉奶油乳酪 ”300元，香浓重口味的酱料，里面有切成块的乳酪，味道
有点像沙嗲，也是咖哩偏重口味的香料酱，让我好想来一碗白饭哦！
“菠菜洋菇”280元，洋菇和洋葱一起拌炒，再加入菠菜酱和特制综合蔬菜酱一
起料理，这道也是很适合搭配烤饼和白饭吃的香料料理。
至于要用何种口味的烤饼，我是觉得这二种都很搭，沾上不同风味的香料酱就依
个人喜好囉！
“洋芋花椰菜”280元，松软的马铃薯，加了花椰菜，再用上印度综合蔬菜酱去
调味，是属于乾式咖哩的作法，让食材均匀入味，又有饱足感的一道特色料理。
“蔬菜炒饭”280元，里面加了腰果、蔬菜、葡萄干、香菜与用了姜黄下去炒香
的米饭，起锅后再洒上乳酪，吃的时候可拌一下让乳酪融入炒饭中，第一口并不
觉得有辣，和前面吃到的料理比起来口味稍淡，不过仍然是带有香气的一道饭料
理。
“印度冰淇淋”180元，番红花、玫瑰糖浆、牛奶、开心果、杏仁等多种风味下
去制作，也第一次吃到加了香料去做的冰品，吃起来有坚果颗粒的口感，又带着
甜甜咸咸的味道，大人吃起来是种新鲜感，小朋友试了一口则无法接受，不过我
们家小小妞却能接受，倒是出乎意料！
很久没吃印度料理了，这趟来品印度却吃到了道地的印度风味，我现在回想起来
那传统点心印度香脆薄饼还是深深烙在脑海中，下回再访我还是会点它，另外还
有菠菜小煎饼个人也十分推荐，虽然整餐下来一块肉也没吃到，但却十分满足，
有时候大鱼大肉吃腻了，也可以换上好吃的印度素食料理哟！