店名：西班牙传统海鲜料理餐厅PURO PURO
地址：台北市中山区八德路二段265号
电话：02-2778-4818
试吃日期：2017/9月
图文好读版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/460094218
下班后是一整天放松的时刻，约了好友来到八德路上的【西班牙传统海鲜料理餐
厅PURO PURO】小聚，好一段时间没聚了，聊聊最近在忙些什么，有没有什么
新鲜事发生。
【西班牙传统海鲜料理餐厅PURO PURO】是璞园建设齐下跨足餐饮的品牌，位
在捷运南京复兴商圈，离微风广场不远，搭捷运从忠孝复兴过来距离是差不多的。
这附近的建筑物算是比较有年纪的，不过在璞园建设重新改造后成了时尚复古的
西班牙餐厅，门口墙上的玻璃尽是璞园篮球队员的签名哟！
走进餐厅陕长型的空间，有着大型的调酒吧台，还有一整排的双人雅座，盏盏柔
和灯光营造放松的用餐氛围。
除了一楼的空间外，上了楼又有更多的座位，多人时的聚会在这样的场合可以很
自在放松的享受美好时光。
另外还有一间包厢，更有隐密的空间，当然也有低消的限制
店内使用的伊比利火腿
这里除了一般正餐外，还推出了下酒菜的菜单，我们今天就是体验下酒菜，价格
平均在300元左右。
另外就是酒单，有整瓶的也有调酒，当然不喝酒的也有无酒精饮料，我们今天体
验的是调酒部份。
“炖煮野菜”110元，照片因为近拍感觉好像不少，实际份量来说并不会很多，
里面以栉瓜、甜椒等季节蔬果，加上以茄汁为基底去熬煮出来的。
感觉把食材都炖得很入味，茄汁很丰富，而且是道凉菜哦！原本我以为会是热菜呢！
“生火腿盘”270元，一般的生火腿感觉都会比较咸，这里的就算单吃也不会太
咸，而且吃起来感觉不到什么生肉的可怕口感，肉质带有弹性，我个人十分喜欢，
这样一道菜真的很适合来杯酒啊！
说著说着我们的调酒就上桌了，店里的调酒师会先询问我们今天想喝什么样的
酒，因为都是女生，想喝酒精浓度低，酸酸甜甜的调酒。（未成年请勿饮酒／请
勿酒驾）
而这杯调酒的特色就是让女性朋友看了会很喜欢的粉红色，主要以梅子酒、柠檬
汁和玫瑰糖浆去调制出来的，口感清爽带有玫瑰香气，酸甜适中，我们都觉得很
好喝，会想再来一杯。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
“蒜煮鲜虾”390元，菜是吃完一道再来一道，是有剧本的进行着，在用餐的过
程中服务人员也不时来加水，并介绍餐点的特色，这道呈上来时空气中弥漫着浓
厚的蒜香，里面还冒着热油气泡，滚烫烫的。
里面鲜美大尾去壳的鲜虾，在大量橄榄油加入蒜片去煮，非常非常香
可搭配手工法式长棍面包，这里的面包是较松软有弹性的口感
可沾上充满蒜香味的橄榄油一起食用，十分对味！
“马铃薯烘蛋”170元，金黄色泽十分诱人，是西班牙料理中少不了的一道经典
菜色。
切开来里面满满的马铃薯块，内层还保持着湿润的口感，香浓滑嫩的蛋香味溢满
口腔。
“炸糯米椒”130元，外型细长的辣椒，吃起来很鲜脆且不油腻，而且也没什么
辣味，口感就像青椒一样。
洒上一些盐调味，我们都敢吃，也觉得不错
喝完了刚才好喝的调酒后，我们再尝试了其它调味的口味，这杯是以莱姆酒加上
葡萄柚汁、唐宁茶去调制，酒精浓度也会随着我们菜色吃到尾声慢慢加重，才不
会吃不出食物的味道。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
这杯酒它喝起来有着葡萄柚的香气，加上一串自己醃渍的蓝莓，呈现也是酸甜的
口感。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
这杯有灯光效果的酒出场方式很吸睛，调酒师自己浸泡的桂花酒，加上柳橙汁和
些许接骨木糖浆，里面加了一颗大冰球，里面是喝起来满是桂花香气和甜甜的味
道。（未成年请勿饮酒／请勿酒驾）
外层杯缘以桂花去装饰，无论味道和外型在我喝过的调酒中算是很特别的。（未
成年请勿饮酒／请勿酒驾）
“铁板猪耳朵”230元，这时候配上重口味的猪耳朵最是对味啦！这道猪耳朵以
铁板料理的方式，加上孜然和黑胡椒等香料，放进嘴里香气四溢。
而猪耳朵的口感是软嫩的，连中间的软骨也不会硬邦邦，很好吃的下酒菜。
“西班牙酒冻佐芒果慕斯”最后调酒师为了这次体验特别准备的一道餐后甜点，
平常若想吃可能要事先预约哟！
这道甜点的特色底下是用西班牙酒去制成的果冻，上面再加上以芒果调制的慕
斯，再缀上新鲜芒果肉和覆盆子。
吃的时候从底下挖起酒冻连同芒果慕斯一起入口，吃起来有着酒香和芒果香，二
者的味道完美搭配，是今晚让人惊艳的结尾！
下班后有着美食和好酒相伴，让人放松的吃喝闲聊，渡过一个美好的夜晚，开心！