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餐厅名称：盛丸肉圆
消费时间：2017年/11月
地址：新北市板桥区双十路三段10巷1弄38号
电话：(02)2258-1699
营业时间： 周一～四 PM04:00-PM08:00/
周六～日PM12:00-PM08:00（PM02:00-PM04:00）
每人平均价位：$35起
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：甜不辣
官网：https://goo.gl/FNf8hE
在江子翠黄昏市场的巷弄之中，盛丸肉圆让我止下脚步并多看两眼，兴起想探知一二的小
店。
其实原先这店面，是好几年前在江子翠捷运一号出口颇为知名的小火锅店“蜀汗馔”的前
身(应该只有老板桥人才略知一二吧！)。搬家自此后，并没有将原有的生意量带过来，偶
而经过店门口只能用门可罗雀来形容，与之前的盛况相差甚远，难免令人担心是否还撑不
撑得下去。果不其然“蜀汗馔”引退，过了些许时日，才有新东家来另起炉灶。
‘ 盛丸肉圆 ’
营业时间： 周一～四 PM04:00-PM08:00 ／
周六～日PM12:00-PM08:00（PM02:00-PM04:00）
公休日：周五
电话：(02)2258-1699
地址：新北市板桥区双十路三段10巷1弄38号
店面的整体设计及规划，有别于对一般传统小吃的既定印象，以现代、轻松、简单的方式
呈现，希望大家能在干净明亮的空间用餐，更能感受传统肉圆的滋味。－from 盛丸肉圆
粉丝团
他们的设计理念，抓住了我的目光，我想他们第一步成功了！
这样有质感的店面有着显眼的招牌，大辣辣写着“盛丸肉圆”不禁让人惊呼“是卖骂丸！
”而在锅炉前忙里忙外的还是位肖年头家！
Logo特别设计过，以简洁明了的字体勾勒出笔刷，直率的呈现。
店内空间有限，并无太多座位。
内用有两处桌位，一个为四人座位另一个则为两人座位，再来就是内部四人吧台和靠外的
两人吧台。虽然因为店面独有风格，吸引我这年轻人(自己说)的目光，但仔细观察可以发
现客人几乎都是中年族群，反而年轻人不多见，或许是跟在菜市场旁有关吧！
菜单品项就三样，要是这样还有选择障碍，我也是醉了！
既然是小吃，那每样都来一份尝尝，不为过吧！
甜不辣小份$45｜肉圆一颗$35｜酸梅汤$25
酸梅汤大举掳获我的心。
乌梅的香气以及口味重过于酸梅，甜度不高，意外好喝。
桌边的酱料，让人唾腺分泌更为旺盛。
两种酱料没有特别标示是哪样小吃使用，左边为辣椒酱；右边为甜辣酱，皆为小店所自制
。我们两种酱料都有加到食物内，甜辣酱的部分没有太明显的感受，仅增添些许甜味。
而辣椒酱，光看它的模样，就知道肯定是有一定的辣度！请斟酌使用。
在彰化长大的我，儿时吃过不少肉圆。
对肉圆没有特爱（大概是小时候吃太多），但独爱彰化肉圆，几乎很少在彰化以外的地方
吃肉圆。
这里的肉圆外皮厚度适中，Q弹不软糊，内馅包著鲜脆的竹笋丁。
和厚实的黑猪肉，恩～就是肉圆XD
甜不辣份量颇丰。
有一般常见的条状甜不辣、片状甜不辣、油豆腐、猪血糕、丸子、萝卜，最特别的存在是
玉米笋。
吃完甜不辣，别忘了和老板来碗热汤。
柴鱼高汤制成的汤头，混合著甜不辣特制沾酱，增添风味。不过和男友心中no.1甜不辣老
店西门町的“赛门邓普拉”相比，盛丸肉圆的汤略微清淡，但还是能品尝得出高汤的鲜甜
滋味。原本以为只有点甜不辣才能享有热汤，但老板主动询问我们是否要两碗，所以说点
肉圆也可以来碗热汤喔！
怀念古早味吗？不妨来尝尝！
整体风味中规中矩，虽没有让人惊为天人的赞叹，但是平宜近人的口味、合理的价格和亲
切服务，不失是个解馋的好选择。