餐厅名称：和兴号鲜鱼汤
消费时间：2017年/11月
地址：台南市中西区忠义路二段49号
电话：06-221-5257
营业时间：09:30~21:00 (每周三公休)
每人平均价位：150
可否刷卡：未知
有无包厢：无
推荐菜色：姜丝鲜鱼汤
部落格图文版：http://wasai117.pixnet.net/blog/post/460822058
台南有许多知名的鲜鱼汤店，
其中在公园路上卖了10多年的"鱻鱼汤"也是其中之一(since 1999)，
后来在忠义路上开了新店(和兴号鲜鱼汤)，
并由福嘀安伯与果多设计负责店内设计规划，
让传统的鲜鱼汤店看起来更加的有趣味~
和兴号就在林百货附近，有提供特约停车场(天使之羽)，可多加利用~
基本上这里的料理都不错吃，
像是杂粮瓜仔肉饭(内有18种天然谷物)等等，
我个人喜欢姜丝鲜鱼汤!
这里的鲜鱼以肉质Q弹的顶级龙胆石斑与海鲡鱼为主，
汤底则是以鱼骨、鱼头与新鲜蔬果慢火熬煮8小时，味道浓郁甘甜!
吃起来健康且无负担!真是人生一大享受!