餐厅名称：ALANA Restaurant
消费时间：2017年/9月
地址：15 Salaminos, Rethymnon, Crete 741 00, Greece
电话：+30 28310 27737 / +30 6948 374330
营业时间：周一～周日 12:00～00:00
每人平均价位：15-25欧
可否刷卡：可
推荐菜色：Introducing Crete：On A Plate / Giouvetsi
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
图文版食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/224119691
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文字版：
我越是查询克里特岛相关文献，
越是发现克里特和希腊本岛及其他爱琴海诸岛有着很不一样的文化
除了隶属不同古文明、有自己的方言
这里的居民也以克里特人自居，称希腊本岛的人为雅典人
或许是因为克里特岛很晚才纳入希腊国土的版图吧
时至今日，族群融合，我一个外地来的游客并无明显感受两者间的差异
it's all Greek to me!
我想，要体验一个地方的风土民情
最简单的方式，不外乎是从跟生活息息相关的饮食文化认识起
ALANA restaurant口的招牌上写着"克里特-地中海料理"
回想过去几天吃的烤肉跟pita，都泛称是希腊料理
道地的克里特岛美食？我当然要尝试看看！
ALANA Restaurant位在Rethymnon老城区
我们在邻近港口的巷弄里随意闲逛，
走到餐厅后门，刚好有个工作人员开了门在做清洁工作
我好奇向里面张望一下，立刻被它的厨房给吸引...
看起来颇具规模且有条不紊，很有高级餐馆的架势
绕到正门才发现，哇！是家好有情调的花园餐厅！
庭院中央的大树枝叶向四周延展，像一面绿色的穹顶
大树底下还有个水井造型的园艺造景，水桶成了吊灯
用餐环境营造得相当舒适惬意，连二楼的厕所都好干净漂亮
(ALANA官网有关于餐厅环境的影片，拍得很漂亮)
▲Introducing Crete：On A Plate 12欧
这是一道特选六样克里特开胃小点的拼盘
虽然菜单上详尽的写出每样小点的名称，但除了起司这一项以外，其他五样一个也看不懂
不过有趣的地方就在于舍弃熟悉的菜式，点那些不知道它会长什么样味道如何的菜
怀着既期待又怕受伤害的心情等待它出现在餐桌上
不论来的是什么的东西，都要尝上一口，当个餐桌上的国际人
就让我从后排由左至右开始介绍吧
那两团像是小型荷叶珍珠鸡的叫做Greek Dolmades，中文翻成地中海式葡萄叶包饭
克里特岛盛产葡萄，果实叶片皆能入菜
葡萄叶里包裹的是掺了米粒和洋葱的碎绞肉，概念很像台湾的粽子
不过和粽叶不同的是，蒸得软烂的葡萄叶是可以吃的，口感湿润，没有特别强烈的味道
倒是里面的绞肉内馅挺咸的
再来比较能用肉眼辨认内容物的是Black Eyed Peas(黑眼豆豆)
像泥巴面膜的那碗是我最爱的一道，Fish Roe Salad(墨鱼卵沙拉)
口感像奶油一样绵密滑顺，还有大海的鲜味，太好吃了！
非常适合当面包的抹酱，三两下就能解决一整碗
前排最左边也是克里特的家常前菜，叫做Dakos
做法相当简易，希腊硬面包加上番茄以及费塔起司再淋上些许橄榄油
原本脆硬的面包吸收了蕃茄汁液及橄榄油，变得像提拉米苏底下的手指饼干那种口感
简单又好吃
中间是Tzatziki黄瓜优格酱，是希腊菜的重要配角
可以在各种料理中见到它，烤肉卷、沙拉、面包...好像少了Tzatziki就少了一味
我个人很喜欢它清爽的滋味，搭配烤肉非常解腻
最右边的是Gruyere格律耶尔干酪
我们点了面包来搭配开胃菜拼盘，发现面包也附了开胃菜里的黑豆沙拉
(怎么不是墨鱼卵XD)
▲Giouvetsi 11.5欧
吃了好多天烤肉卷，真的好想来一点意大利面或炖饭
这时就要感谢罗马统治时期带来的烹饪饮食习惯
许多土耳其、意大利传来的料理都成为希腊菜的经典
可以说是既有地中海特色、又有义式风情，融合菜无误啊
Giouvetsi是一道希腊传统菜肴，内容却是台湾人熟悉的红酱牛颊肉炖饭
比较特别的是Giouvetsi的主食不是米粒也不是面条，而是米粒面(orzo pasta)
做成像米粒形状的面食，我很喜欢它沾满了酱汁却又不会软黏的弹牙口感
可惜牛颊肉处理得有点太硬
饭后惯例招待了甜点，是水果优格奶昔，很好吃
这顿晚餐两人花费含小费共30欧，好便宜啊！
希腊人晚饭吃得晚，随着天色渐暗，餐厅的坐客也越来越多
几乎都是有事先订位，来这边庆生过节、盛装出席的客人
没有定位的人只能一脸失望的离开
我们不禁暗自窃喜幸好来得早，才有口福吃到ALANA！