餐厅名称：金圣春活海产
消费时间：2017年11月
地址：高雄市旗津区中洲二路中洲巷68之22号
电话：07-5713603
营业时间：11:00-14:30 17:00-21:00
每人平均价位：本次用餐1300
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：汆烫活虾、汆烫凤螺、清蒸虾蛄头、清蒸螃蟹、炒海瓜子
图文版：https://anniejeng.blogspot.tw/2017/11/blog-post.html
如果要在假日造访金圣春一定要订位！！！（而且最好要早一点不然车要停很远很远很远
）（真的很远）（血泪）在中洲渡船口旁的金圣春是独栋两层楼建筑，每层楼都摆满大小
不等的圆桌，也有包厢（不过千~万不要把包厢想成是有精致摆设的那种，其实就只是在
用餐区里隔出隔间而已，完全没有装潢），但还是经常爆满。也因为用餐时间都是闹烘烘
的状态，服务人员不停地忙进忙出，不会有什么笑容或是亲切的招呼，所以会很要求餐厅
要服务亲切的人就不建议来用餐囉！
和一般台式海鲜餐厅一样，这里是没有菜单的，一律要到前场向店家点菜，所以如果不熟
悉海鲜名称的捧油可以先找好照片直接指给店员看！而且因为是现点现做，所以像三杯这
类比较复杂的料理方式基本上在周末都没办法作（因为人潮真的很汹涌啊~）不过海鲜这
种东西最重要的就是新鲜，没有太多调味才能吃到天然的鲜甜味。
接下来就赶快来看看菜色吧~
汆烫活虾。这是我心目中最王道的虾子吃法。这盘虾子个头虽不大，但肉质紧实Q弹，而
且还有很鲜甜的虾膏，吃得极过瘾！
汆烫凤螺。爱吃凤螺的人都知道，要非常新鲜的状态尾端的内脏才不会有苦味，这盘汆烫
凤螺不但螺肉肥厚脆弹，尾端的内脏味道非常醇浓，完全没有一丝苦味，也是很好的一道
。
炸海苔花枝卷。用海苔去卷还满有意思的，但我个人比较不爱浆类制品，而且它没有掺块
状花枝，所以对它比较没那么爱，算是中规中矩的一道。
迷你的五味九孔。其实我个人还满怕吃九孔的，因为或多或少都会吃到点腥味，这道又用
五味酱搭配，自然就会觉得是为了要压腥味，结果鼓起勇气一试，唉唷唉唷，不会腥欸，
再闭眼咬一下内脏部分，竟然一。点。都。不。腥。顿时有点了解为何这家餐厅会是海龙
王的爱店了。
清蒸虾蛄头。说到虾蛄头，就很想碎念一下，一般人对虾蛄系列不太熟悉，也不是每间海
鲜餐厅都能有货源，但是有很多供应的海鲜餐厅不知道是专业不足还是故意，会把低价的
种类谎称是高价的。虾蛄系列里虾蛄是最便宜的，虾蛄头（有的人会把虾蛄头称为虾蛄撇
仔，但其实虾蛄头跟虾蛄撇仔的外型明显的不同）/虾蛄撇仔贵些，海战车超贵，如果有
人听闻海战车的大名想试的话，拜偷一定要先搞清楚它的外型，我真的就有看到有人的食
记里称赞海战车多么多么美味结果一看根本就是虾蛄头.......。如果不想一下攻顶海战
车，可以试试虾蛄头。虾蛄头的肉质比龙虾细致，而且价格比龙虾便宜，是很划算的选择
。金圣春的虾蛄头口感脆弹，咀嚼后鲜甜的肉汁流出，真的美味。还带有丰厚的虾膏，品
质非常不错。柠檬就乖乖晾在旁边当装饰就可以了。
黑喉鱼汤。大家都知道红喉是高档鱼，相比之下俗称臭鱼的黑喉虽然肉质也很细致，价位
却便宜不少。这个鱼汤喝起来清爽又有鲜味，搭配海鲜大餐很解腻。
再来是金圣春的特色菜