餐厅名称：Mark's Teppanyaki
消费时间：2017年/10月
地址：台北市中山区乐群二路199号2楼
电话：02-21757952
营业时间：午餐12:00-14:30、晚餐18:00-22:00
每人平均价位：1800-3000
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：http://www.taipeimarriott.com.tw/websev?cat=page&id=4
有图真相版：https://vicky2543.blogspot.tw/2017/11/marks-teppanyaki.html
由于怀孕后活动力下降的关系，所以这阵子回婆家的频率降低
于是前阵子索性请老公约公婆来台北吃饭！
考量大家的喜好跟我们的口袋名单后
便决定来试试看万豪酒店颇受好评的铁板烧餐厅，Mark's Teppanyaki。
因为订位时有特别交代，所以很幸运地可以在独立的包厢用餐！
今天的包厢大小最高应该可以坐到6人没有问题！
包厢的空间设计不会侷促光线也很充足，很适合一家人聊天！
Mark's的消费模式以套餐为主，分为午间套餐、晚间套餐、主厨特餐三种类型
并搭配一些可以加点的品项。(菜单可参考官网)
今天的开胃小点是蟹肉茶碗蒸佐柚子酱
加入了海鲜高汤处理的蒸蛋味道鲜甜而且口感非常滑嫩，里头的用料也很大气
可以吃到大块的蟹肉，上头搭配的柚子酱更有着平衡与提味的效果！
可说是充满和风的暖胃小点！
热开胃菜的部分，会随季节变化
今天分别选择了鲍鱼佐海藻酱跟干煎明虾并另外加点了一颗生食干贝
干煎鲍鱼佐海藻酱
生鲍鱼直接放上铁板煎熟后，搭配稍微煎过的新鲜芦笋跟海藻酱汁
熟度刚好的鲍鱼口感鲜嫩，入口后海藻酱汁更加强了海味的鲜甜。
干煎明虾佐蜂蜜芥末酱+生食日本干贝(200元)
虾子的熟度非常漂亮，鲜甜的虾肉仍旧很有弹性
搭配的青菜除了常见的玉米笋跟龙须菜外，比较特别的是还用了味道清甜的玉米苗！
干贝的部分是另外加点，表面的焦化做的很漂亮但内部仍维持了部分的生度
让整体的口感较为鲜嫩，不过我跟老公都觉的以价格来说好像可以再更大颗一点的QQ
套餐沙拉
正式上主餐前，会先来份清爽的沙拉转换一下味蕾！
Mark's的沙拉酱汁采用了清爽的和风酱，用料方面除了有多款不同的生菜外
还有红、黄、绿三种不同的小番茄做搭配
而且他们的小番茄都已经很细心地去皮来让口感更加升级！
一旁搭配的话醃渍话梅更是一绝，酸酸甜甜的滋味完全就是孕妇的菜呀！
享用沙拉的同时，师傅会开始准备大家的主餐
Mark's的主餐有个很特别的配菜是将整块Parmesan Cheese抹在铁板上来制作的起司片
焦焦脆脆的起司片不管是搭配牛肉还是单吃都很美味！
如果很爱的话，还可以另外再加点！
我跟老公都选择了 US Prime的肋眼 2000+10%
师傅会同时在盘上提供蒜片、黑胡椒跟大蒜奶油酱让客人自由搭配
虽然怀孕，但基于这样的牛肉超过五分熟就浪费的概念
最后还是照平常的习惯选了五分熟！
其实煎牛排的技术跟肉质如果够好，而且煎好后有静置的话，五分熟是不应该带有血水的！
牛肉的口感很嫩也很Juicy就算什么都不搭一样很好吃！
公公选择了US Prime的菲力 2200+10%
比起莎朗，一般来说菲力的油花较少但更为软嫩。
原本公公想要选择七分熟，但在我跟老公的劝说下决定尝试五分熟的牛肉
还好这里的师傅没有让我们漏气，公公吃了以后很满意这样的熟度与口感！
不过我跟老公还是爱好带油花的肋眼多一些XD
辣炒牛筋 500元
因为今天有四个人，所以我们就在加点了一份辣炒牛筋一起Shared。
辣炒牛筋会在后面的厨房处理好后分成小份在上桌，以份量来说
我觉得四个人Shared一份刚刚好！
虽然看起来好像加了很多辣椒，但其实辣度适中并不会让人不舒服
咸香的辣味让人可以迅速的将这盘扫空！
绿色的部份吃起来像是糯米椒跟青椒有点类似，所以并不会辣
跟牛筋搭配着入口很不错！
时蔬的部分今天是选用了白花椰菜、丝瓜、筊白笋跟山苏。
稍微煎过的新鲜蔬菜仍保有水分与清甜，就算不沾旁边的酱汁一样很美味！
铁板烧餐厅的炒饭总是令人期待！
因为这种铁板炒出来的炒饭其特有的镬气真的是在家里头复制不出来的滋味！
培根、鸡蛋、青葱、蒜头的组合再加上简单的调味，松爽的炒饭就上桌啦！
炒饭这样的淀粉质一下肚，胃也就差不多准备休息了！
新鲜水果佐清酒冻
甜点上桌前，会先来一碗搭配自制清酒冻的水果。
淡淡的酒香闻起来很不错，不过店家很贴心的有帮我准备无清酒冻的孕妇版！
采用的水果都很新鲜也不会一昧地过甜。
水信玄饼
水信玄饼属于所谓的水菓子，算是夏天才会有的日式甜点。
晶透的水信玄饼没有太多的味道，口感上类似果冻
搭配着黑糖蜜入口，微甜又Ｑ凉的滋味很清爽舒服。
餐后饮料有咖啡、红茶、花茶、乌龙茶等选项。
因为甜点是水信玄饼，所以我就选了热乌龙茶做搭配
吃饱饭来杯热乌龙茶，感觉还满帮助消化的XD