餐厅名称：新港碗粿财
详细地址：嘉义县新港乡中正路81号
电 话：05-3746358
营业时间：05:30~18:00
价 位：30
消费日期：2017.10
推荐菜色：碗粿
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心得:
[网志图文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/91665657 ]
　　去新艺高园游会玩，这年头园游会或市集都走文青路线，主要都卖些文创产
品跟少不拉基又贵松松的的手工饼干及干货。所以没有吃到什么东西又下大雨，
想说随便找间小吃来吃看看。随着导航‘美铃小姐’(系统音效就真的命名为美铃
超有趣)带领，附近美食就这间‘新港碗粿财’。
　
　　以碗粿闻名的新港小吃，几乎搜新港都会提到这间小吃。
　　店面超不起眼，完全没有装潢门面，很容易一不小心车子就开过去了。
　　就是南部很传统的小吃店，墙壁上有挂各家美食节目采访的足迹。
　　灶台旁有贴一个“人多请排队”，但我们当天可能因为刚好遇到下大雨，所
以整条街上都没什么人。
　　这间碗粿据说有六十年历史，民国38年创立，单品价格普遍均一价30元。
　　皎白的碗粿，以原始米香为主，富有弹性但较炒过米浆式的碗粿口味相对清
淡。没有另外倒在盘子上，是切开一角倒入酱料。
　　酱料是店家特调，以用大骨及祕方熬制(微带蒜味)，所以带有肉香又不会太
死咸，但可能吃重口味的人会不习惯(因为碗粿跟酱料都走清淡风)，可适度加一
些辣酱提味。馅料是猪肉块等。
　
　　店门外的大扛棒上有写一道“扁鱼白菜肉羹”，据说也是著名小吃。
　　但内用菜单上没有，所以我们没注意到就叫了肉羹。
　　不论有没有加面饭或米粉羹就都是30元，因为我们另有叫面了所以想说叫肉
羹肉应该多一点，但好像也没有XD
　　一样走清淡风格，就勾芡跟肉，肉的份量有点少，但以30元的价格好像也还好。
　
　　干面
　　是油面，肉燥给的很豪迈，还有附一块鲁透的油豆腐，铺上蒜泥一起拌著吃很够味。