餐厅名称：百八龙拉面
消费时间：2017年/11月
地址：台北市士林区大东路133号
电话：02-2881-3099
营业时间：17:00–23:30
完整图文版:https://paulyear.com/bbl88/
身为士林地头蛇好久没探新店了，今天来去士林夜市吃日式拉面去，
不论香浓盐味豚骨或是鲜味的鱼介沾面，这里都吃得到，免费加面吃饱饱～
百八龙拉面
百八龙拉面距离士林捷运站不远，从靠士林夜市的二号出口右转沿福德街走，
看到士林国小左转往大东路就能抵达，木头原色的店面在街道中相当明显，
主打自家制面，门口展示所使用的面粉，为来自日本北海道的面粉。
它从17:00一路开到24:00，如果肚子饿想吃个宵夜也很欢迎，小黑板写上店内特色，
还有大胃王如我最爱的加面免费，自制面条，汤头也是自己熬煮，
制面机器就直接展示于大门旁，每日限量80碗就不知道是真是假。
百八龙拉面之前已经试营运三个月多了，
我们很幸运遇到它正式开幕的优惠，11/06~11/15来消费都有买一送一的好康，
点任一拉面就可获得一张兑换券，下次用餐凭券就能免费换一碗酱油拉面。
店内范围不算很大，有一长排吧台座位和几张四人座，
吧台能见到师傅煮面的英姿，桌上备有七味粉等增添风味的调味料。
店内的拉面以豚骨汤头为底，
有酱油、盐味、味噌的变化，还有之前在日本吃过的沾面，
面有粗面和细面两种选择，若想料多一些都再能加点
(菜单上有日本大阪总店的讯息，看介绍是师承50年的拉面老店)。
饮料有单点的汽水和啤酒，另有供应自取的冰水。
豚骨盐味拉面(180元) 菜单看起来有好多片叉烧，
不过实际只有一片，还好满大片的，加上替玉、木耳、豆芽菜、半片溏心蛋。
白色豚骨汤头喝起来浓而不腻(浓度和油度应该有适时调整适合台湾人)，
咸度比较明显，类似日本吃到的味道，
整碗汤喝光光也不会很困难，虽然不能说超级美味，但吃得出用心。
这碗点的面是粗面，相对于豚骨汤，我更喜欢它的面，
入口滑溜又非常有咬劲，每口咬下去都能感受那弹性，赞！
拉面的汤记得不要太快喝光，店内提供免费加面一次的服务，
跟店员说点用会帮你现煮，再来一碗的份量可以吃饱饱。
沾面(200元)
距离上次吃到东京六厘舍沾面已经好几年了，现在来到百八龙拉面又可以回味一下，
沾面选的是细面，其实跟粗面不会差异太大，吃起来都相当有弹性，我很喜欢。
采厚切的叉烧肉，肥瘦刚刚好，
瘦肉松软，肥肉也很滑顺，咬下去很有感，散发迷人肉香。
跟六厘舍一样是鱼介系沾面汤汁，
之前吃六厘舍里面还加了一点鱼肉，所以吃起来很厚实超浓郁的，
百八龙汤汁里面则藏了一些笋干，相对来说味道就走清爽路线，
能吃得到鱼肉融入其中的鲜，剩下的汤汁即使直接喝也不会腻。
阿一一吃的拉面不算多没办法多评论，百八龙拉面汤头浓度大家应该会喜欢，
如果想吃道地日式浓厚风可能就没有，个人很喜欢它面的咬劲和沾面的鲜味。
最后成功获得两张买一送一券，兑换券可以用到年底算很有诚意，
下次再来试试豚骨味噌汤头！