餐厅名称：巴黎L'Astrance米其林三星餐厅
消费时间：2015年/4月
地址：4 rue Beethoven 75116 Paris (地铁: 6号线 Passy)
电话：+33 1 40 50 84 40
营业时间：周三至周五
每人平均价位：70欧以上
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：中餐70欧
图文好读版 http://goo.gl/Fb8CFV
号称巴黎最难订位的 L'Astrance 米其林三星餐厅
1周只开放4天，1个月前开放订位 (打了三通电话)
午餐性价比最高(一般三星餐厅午餐动则两三百欧)
不用穿过太正式的服装
蜜月好选择，为什么呢？世界50大最佳餐厅！
从六号线Passy出来走到餐厅，就可以看见完整的巴黎铁塔！
附近就是比尔阿克姆桥（Pont de Bir-Hakeim），《全面启动》等电影都曾在此桥取景。
餐厅外观不大 位置只有28个 大多在一楼
中餐性价比高，菜单有三种选择:
Menu Déjeuner：70欧，加上葡萄酒为120欧
Menu Saison：150欧 (会再多两道菜)，加上葡萄酒为230欧
Menu Astrance：230欧，加上葡萄酒为350欧
服务生问了有那些不吃 (都吃 XD)
也询问三种菜单的差异 服务好侍酒师很活泼
Amuse-bouche开胃菜：青苹果馅和杏仁馅，夹在杏仁薄饼
冷汤：小牛肉鞑靼、牡蛎、蛤蜊，日式高汤dashi
好喝 但不太习惯喝冷汤
大推招牌菜"蘑菇鹅肝千层”加点10欧 (Menu Saison有含这道)
每天限量，太晚点会没有喔
鹅肝肥美的油脂，配上蘑菇不腻口，佐柠檬酱
春卷与薄荷和黄瓜：清味蕾爽口小菜
煎鱼外酥脆内部软嫩“熟度刚好，这点很厉害！”
没有太多复杂的调味，表现食材本身的原味
主餐：小羔羊+肾 软嫩好吃，来法国就是要吃小羔羊!
柠檬塔：塔皮和一般不同，轻盈的饼干、爽口的甜罗勒柠檬酱
招牌菜：Lait de poule au jasmine
蛋壳里是茉莉花 直接拿起来喝
咖啡一般般 (法国嘛~普遍咖啡很雷)
吃完很饱离开时也下午三点多了!
主厨帕斯卡勒・巴波（Pascal Barbot）
师从米其林三星餐厅L'Arpège蔬食大师Alain Passard
现代法式料理融合了亚洲元素，口味上也符合亚洲人，
因为本身学厨艺，服务生带我们参观厨房(很小)，还送了我们一本美食杂志
总之比起某些名气大又贵的三星餐厅，L’Astrance真的
非常超值
※ 编辑: bonbon0417 (220.136.17.52), 11/08/2017 22:15:03
※ bonbon0417:转录至看板 France 11/08 22:43