店名：遇见和食 公益店
地址：台中市西区公益路383号2楼
电话：(04)2322-9898
试吃日期：2017/11月
完整食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/460596098
台中公益路日式定食专卖，
隐身于商业大楼的2楼，
200、300元的平价日式套餐，
就有多道日式小菜免费吃到饱，
白饭热汤无限续，还免收服务费！
遇见和食位于公益路上，
靠近东兴路口，轻井泽斜对面。
隔壁有特约停车场，
餐厅单笔消费满300元，
享有20元优惠价购买停车券(原50元/小时)，
依此类推，一台车最多可购买2张。
一楼入口处有放置菜单，
可走楼梯或搭乘电梯上楼。
楼梯间小盆栽的绿意布置，
带点乡村风的清新感。
公益路上的美食餐厅，
动辄独栋百坪的霸气建筑，
遇见和食相较简单，
拉起窗帘，昏黄灯光气氛，
没有气派华丽的装潢，
却有一种放松自在的温馨，
就好像回到家一样。
之前吃过遇见和食兴大店，
就被人潮爆满的盛况给惊到，
现在转型为平价日式定食专卖，
又有自助吧吃到饱，
依旧是很受欢迎的高CP值餐厅，
平日中午前来，客人坐得满满。
遇见和食 菜单menu
有烤物、炸物、陶板烧套餐，
价格落在280-398元间，
或是单吃自助区餐点240元，
另可单点炸物、饮品。
点套餐就有含自助吧，
至少8道以上小菜、日式小品，
白饭、汤品也是吃到爽，
可以拿着餐盘，尽情搜刮。
服务生补小菜的速度满快，
选择多样化，
每次来拿都会发现新菜色，
感觉要处于备战状态，
不时来巡看看XD
精致日式小菜以碟子装盛，
品尝口味的份量是刚刚好的。
店家说备有多种小菜替换，
所以不同日子来，吃到的小菜也会不一样，
这样常常来光顾，也不会吃腻~
青菜类可淋上和风酱或胡麻酱，
毛豆、牛蒡丝、高丽菜丝，
是自己酌量夹取，
并有酱油、七味粉可使用。
热汤是味噌汤，里头料很多，
豆腐、洋葱、红萝卜等，
另可加入海带芽。
蔬菜熬煮汤底，并带有柴鱼香气，
散发自然甘甜，不会太重口味。
拿了满满一桌小菜，
随时都可以再补货。
香滑细嫩的芙蓉豆腐搭配柴鱼片，
玉子烧蛋香满溢，豆干卤得入味，
黑豆软绵香甜，牛蒡丝微酸脆口，
只能说光吃小菜配饭就饱了阿！
现炸花枝丸，
佐蜂蜜芥末酱，口感Q弹。
另外杏鲍菇我也很爱，
日式酱香浓郁，多汁爽脆。
马铃薯泥加上日式香松粉，
带点颗粒口感，
还有半熟美味的日式溏心蛋，
还可以加点七味粉在蛋黄中，
辛香微辣的另一种风味。
香浓起士镶蛋霸气海陆烧 398元
每日限量供应，
点套餐附今日煮物、
柴香炸豆腐、饮品和甜点，
外加自助吧，份量保证超饱足，
CP值真的满高。
今日煮物
有蟹肉棒、百页豆腐，
香软的黄金鱼丸，
萝卜炖煮到软烂入味，吸饱了汤汁，
咬入口中浓郁喷香。
日式酱烧咸香下饭，
柴鱼汤底滋味鲜浓，
大头怪吃到直接把汤汁淋在饭上，
这样又多嗑了一碗白饭。
柴香炸豆腐
撒上柴鱼片和七味粉，
有微微辣香，
外层炸得酥酥的，
豆腐超滑嫩，要小心烫口！
海陆炸物堆叠成小山，
有温泉蛋、海大虾、手工鲷鱼排，
以及炸里肌猪排，
铺满浓郁起司，起司控必点。
虾子下方有一大颗温泉蛋，
脑中莫名浮现龙抢珠的画面XD
热呼呼陶板锅，让料理保有温度，
如果想看到温泉蛋爆浆，就要趁刚上菜赶紧吃，
不然蛋在锅中会越放越熟。
起司片完整包覆温泉蛋，
呈现出诱人的黄金蛋模样，
所以叫做起司镶蛋，
用筷子戳弄，发现蛋白是熟Q的，
中间还一度戳不太破。
啵地一下，攻破蛋白，
金黄蛋液瞬间如熔岩般流溢，
有种火山爆发的既视感。
蛋黄滚滚溶入起司中，
随意舀起就是万恶的牵丝，
锅底有香菇、洋葱熬煮的自制陶板酱，
咸甜滋味，类似寿喜烧的酱汁，
与起司相互衬托，浓郁而不腻口。
韩式泡菜牛肉烧套餐 330元
同样是暖食的陶板烧，
炒出洋葱甜味的酱汁为基底，
撒上葱花、芝麻提香，
一整锅红赤赤，
但其实没有想像中辣。
韩式泡菜爽脆多汁，
辣度是可以接受的，
酸辣带甜，很开胃。
使用培根牛肉，
油花丰富，脂甜柔嫩，
牛肉香气迷人，很有口感，
搭配泡菜，更不会觉得肥腻。
这一锅是白饭杀手，
让人胃口大开，
无论是拌入泡菜、牛肉或汤汁，
都能多吃好几口饭。
遇见招牌双并套餐 320元
吃过遇见和食兴大店，
就对他们家的烤秋刀鱼很有印象，
特别点了秋刀鱼+炸里肌猪排，
是个双主菜的概念。
一般秋刀鱼都是直接整条鱼下去烤，
要烤到内脏全熟才行，
遇见和食则将鱼的内脏清除干净，
就不会吃到苦味，
而且能缩短烤的时间，
鱼肉不会烤到过干，保有鲜嫩口感。
炸里肌猪排，
厚切的里肌肉，新鲜酥炸不油腻，
金黄酥香的面衣，
咬下去还会发出卡兹声。
猪排切面略带粉嫩，
肉质弹嫩有嚼劲，
沾上些许蜂蜜芥末酱，酸甜解腻。
还可以去自助吧，
无限量拿取高丽菜丝，
搭配起来更清爽好吃。
套餐附饮品 单点一杯60元
遇见冰红茶
像古早味红茶，有茶味不过甜。
热玫瑰花茶
以茶包冲泡，入口清甜，
散发优雅清香的花香。
香浓热可可
巧克力味浓郁，甜度刚好，
冬天喝一杯身子都暖了。
套餐附甜点
OREO可可奶酪
覆蓋了满满的巧克力粉，
舀起一匙，里头还有惊喜，
鲜浓奶酪中夹有OREO饼干，
能品尝到可可香气，
又不会太浓厚，属于清爽型。
红豆奶酪
原味奶酪加上蜜红豆，
奶酪口感滑嫩冰凉，
带出鲜浓的奶香，
饱满香软的红豆，甜而不腻。
轻乳酪蛋糕
柔和的金黄色泽，
蛋糕柔软绵密，入口即化的轻盈，
有着淡淡乳酪香，
是老少咸宜，大家接受度高的甜点。
遇见和食隐身在公益路商业大楼二楼，
环境气氛适合商业用餐及家人好友情侣聚餐。
虽位处餐饮一级战区，但餐点好吃价格平实，
餐以和食为主，也兼具韩式、焗烤等风味，
炸里肌猪排很好吃，烤鱼、泡菜烧肉也很不错。
选用主餐，可以享用日式小菜的自助吧，
还有煮物、炸豆腐、饮料、甜点，非常丰富。
真的是好吃、实在的日常美味，值得一试。