红楼中餐厅
消费时间：2017/10/12
地址：宜兰县宜兰市民权路二段36号
电话：(03)9101011
营业时间：11:00~15:00, 17:00~21:00
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2017/10/blog-post_31.html
为了避开双十连假的人潮，于是又多请了几天假出去玩
哪知道天气却变糟.....还遇到下爆雨QQ
简单排了两天一夜的宜兰之旅
没什么特定的行程，单纯只想吃吃喝喝，到处走走！
中午本来是安排去吃礁溪的樱桃谷吃烤鸭，除了价格较低之外评价也还不错
只是我们在雪隧的时候就一直在讨论红楼的樱桃鸭，愈讲愈觉得没吃到不行！
于是就忍不住打了电话改订红楼.....也很幸运的订到当天中午的最后一桌
因为位子只订到一点半的位子，所以在来之前我还先跑去吃了柯氏葱油饼XD
同时兰城晶英酒店和新月广场比邻，在等待的时间还可以先去逛逛打发时间
红楼的樱桃鸭果然是享负盛名，即使在平日也是满满的客人
而且每桌都一定会点上一只樱桃鸭！
因为我们只有三个人的关系，没办法点太多样的菜色
直接就选了樱桃霸王鸭五吃
这个五吃的方案好像只有限定平日才有
问了几个朋友都说假日只有合菜的搭配，价格比较贵一些
单点的菜色选择也蛮多的，不过怕吃不完就没再另外加点
另外也有多人的合菜可以选择，但菜单被收走了.....就没拍到
每人酌收30元的茶资就有一壶热茶可以享用，印象有乌龙、红茶、绿茶和香片
菜色太过油腻配上一壶解解腻，刚刚好！
忘了可不可以再续的醋饮
但我觉得好酸....喝一口就没喝了，印象是梅子口味
香卤鸭小拼
里头有鸭翅、鸭舌以及鸭爪
卤得透烂又入味，微微的香辣滋味吃起来很涮嘴
配上一旁酸甜开胃的泡菜，让人一口接着一口
大概客人太多了，而且每桌都会点上一只
厨房随时随地都在烤鸭，不像外面很多店，烤鸭都要一个小时前左右预订
基本上等不到十分钟左右我们点的鸭很快就上来了
只见师傅手脚俐落的快速片起了鸭来
也许一天到晚片了一堆鸭，感觉就是很制式化，按照SOP的流程
基本上没什么客套的寒暄或介绍，服务虽然不错但缺乏了温度
一旁的服务生则帮忙包鸭皮寿司、葱饼
短短不过五分钟左右的时间就把整只鸭给处理掉
接着桌上就摆满了一堆的东西....
樱桃鸭握寿司
这道是吃过的人都会大推的一道，讲得一付我没吃到就觉得人生白活了一样XD
取了八片鸭子胸前油脂最丰富的鸭皮，并在醋饭上头放了一小片的起司
看起来是很简单的东西，但是真的太好吃了！
香脆的鸭皮一口咬下，袭来的是大量香喷喷的鸭油
与半融的起司和醋饭融合在一起，又油又香，美味极了
怪不得有这么多人会说来红楼吃烤鸭一定不能错过鸭皮握寿司
片皮鸭卷三星葱饼
在经过鸭皮握寿司的味觉冲击之后，这道反而就感觉比较普通
饼皮里混了三星葱，所以看起来是绿色的
不过这个几年前在得意楼就吃过了，所以也不觉得稀奇
酱料的部分应该不是甜面酱，吃起来比较像是味噌之类的
除了薄饼皮之外，还有类似卷饼的方式
外头的葱油饼很香也很好吃
但口感较为扎实，鸭肉的存在感反而被稀释掉了
而且吃到这边我都已经快饱了.....
片皮鸭
其余的鸭肉就直接装盘，可以搭配酱汁食用
剩下来的翅和腿也贴心的帮忙处里好了
三杯鸭骨煲
要不是肚子已经饱饱的，这种菜一定要配上白饭才过瘾啊！
咸香多味带点辣味，即使鸭骨上残余的肉已经不多，也令人允指回味
慢火白菜煲鸭汤
浓稠的煲汤看似浓郁，但喝起来其实还算清淡
大白菜也被炖得软烂相当好入口
因为个人相当喜欢喝汤，即使面对这么大一锅汤我也还是喝掉不少.....
而且里头的料还不少呢~
宜兰的樱桃鸭颇负盛名，相信有很多地方都吃得到烤鸭
但唯独红楼的烤鸭即使年年调涨它的价格，仍然有许许多多的客人慕名而来
这餐吃下来没有加点其他的菜色，平均一人约1300元并不便宜
但不得不说他的鸭皮握寿司真的掳获不少人的心！
如果是为了他鸭皮握寿司我可能还会再访，不过私心还是大推得意楼就是了XD