※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1P_7cxGd ]
作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 东京池袋 一兰拉面 让台湾人狂热的拉面店
时间: Fri Nov 3 22:14:14 2017
网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2017/11/Ilan.html
餐厅名称：一兰拉面（池袋店）
消费时间：2017年/2月
地址：东京都豊岛区东池袋1-39-11
电话：+81 03-3989-0871
营业时间：24hr
每人平均价位：￥790-910
可否刷卡：否
有无包厢：单人座
当日点餐：拉面＋半熟蛋 ￥910
推荐指数：6/满分10
美味度：7分
CP值：6分
环境及服务：6分
官网：https://zh-cht.ichiran.com/index.php
第一次去日本就吃过了一兰
仿佛去日本一定得吃一次似的
出发前好几个朋友们也耳提面命要去吃
算一算这次吃一兰好像已经是第三次了
这次来到东池袋的一兰分店
本来想说位于巷弄中 附近又有大热门的无敌家
应该会少一些人
没想到还是排出店外 而且清一色都是台湾人
那时一兰还没有来台展店 但这个吸引力着实让人惊讶
一兰拉面都是单人座 如果两人并坐可以将中间隔栏拆开
但依照排队状况 要刚好坐在一起可能会等到天荒地老
还是分开坐吧
提供冰水的饮水机 可以自行取用这点还不错
想喝多少冰水都可以～
吃不够也可以加点面或者其他配料
菜单跟加点单全部都已经是繁体中文了
而且翻译比大部分日本店家好得多
很多人吃完还会买回去的礼盒
其实不算便宜
但每次去日本都还是有人要我带 XD
半熟蛋
其实我觉得一兰的半熟蛋很普通
屯京、一风堂等台湾有的拉面店 蛋都比一兰要好吃得多
纯粹是吃拉面喜欢配蛋 还是点了
稍微等了一下 面就从卷帘后方送到桌上了！
一兰的汤头香气不错 是会引起食欲的那种猪骨香
且不会有猪肉的腥味
每次来吃都是接近半夜 逛了一整天兵疲马困的时候
闻到这个香味真的能引起食欲！
面体是细面 选择普通的话稍硬
我个人是还满喜欢这样的口感
尤其猫舌头吃得慢 较硬的面比较不会烂得太快
另外还有葱花及两片叉烧
叉烧部分 中规中矩
优点是很入味 汤头偏黏稠的关系 整个汤头的味道都煮进叉烧里
肥瘦适中 软嫩好入口
我觉得一兰之所以吸引人
可能是在于整体口味上符合台湾人对于豚骨系拉面的期待吧
豚骨混合了酱油的味道 口味上不算太咸 但香气浓郁
每次闻到都会想起小时候的卤猪脚面线wwww
口味上 我觉得还是好吃的 但是日本拉面派系这么多
就特色来说一兰就太保守了
既然台湾已经有了一兰 把胃留着探索其他更多派系的拉面店吧！