[讨论] 呕心沥血,吃完水饺然后.....

楼主: kentea (绿茶半糖)   2017-10-27 19:21:14
本标题仅供单纯讨论餐厅、饮食见解。
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如使用本标题但内容为[请益]之需求者,将迳予删除。
在此之前,我觉得最重要还是怎么煮饺子,身为一个懒惰无极限的大学生,吃饺子对我来
说就是简单又方便~~~~
煮饺子的秘密
用大一点的锅水放到8分满,水滚后先搅动锅里的水制造水流再放饺子(饺子下锅后才不会
沉到锅底被黏住),推的时候也比较不容易破掉;下饺后第一次水滚加一碗冷水,水再度
翻滚后水饺会浮上来,熄火加盖闷10秒让温度均匀渗入饱满的馅里;如此,水饺皮不会因
为煮太久变的糊烂ˇ没有弹性,也不用担心肉馅不熟
这篇是吃到现在的心得,想说加减造福各位大大,省去选择的时间。
葱妈妈水饺(部落客狂推~)
https://i.imgur.com/eT8pXSD.jpg
宅配水饺跟一般店面最主要差别是,口味都比较多元。葱妈妈他们在网络上的推荐已经算
是海啸等级的了,味道还可以,但是比较可惜的是他们的肉磨的很细,有点糊糊的,煮的
也比较容易烂,相当考验煮水饺的功夫。
诚心建议,可以去家乐福买,会比宅配划算许多.......(逃)
https://i.imgur.com/aNCm8Pc.jpg
素食水饺 50入/399元
麻辣猪肉水饺 50入/399元
香菜猪肉水饺 50入/399元
玉米猪肉水饺 50入/399元
香葱猪肉水饺 50入/399元
韭菜猪肉水饺 50入/399元
高丽菜猪肉水饺 50入/399元
曾饺子(科技大楼爆浆水饺)
https://i.imgur.com/1klAfqL.jpg
听说,他们原本实体店生意其实已经很好了,但是因为这样,大家吃完熟食,就再买冷冻
水饺回去(半夜想吃><),然后渐渐他们冷冻的部分就卖得越来越好,甚至超越熟食的贩
售量(汗)......
再来,他们的水饺口味种类非常多,我这次是买剥皮辣椒口味(20入/280元)还有高丽菜
(20入/110元),虽然价格有点贵,但他们的皮QQ的,内馅还算饱满,汤汁也蛮多的,
所以还算可以买。
https://i.imgur.com/RnH6jto.jpg
菜单:
玉米海苔水饺 20入/160元
高丽菜猪肉水饺 20入/110元
剥皮辣椒水饺 20入/280元
东北酸白菜水饺 20入/160元
鲜肉水饺 20入/120元
韭菜猪肉水饺 20入/120元
香椿素食水饺 20入/180元
香菇芋头猪肉水饺 20入/180元
阿玉水饺(传说的饺)
https://i.imgur.com/k69e6sP.jpg
https://i.imgur.com/BA8Qek9.jpg
相信他们的水饺,大大们都听了不下百遍,网络声浪强劲,它个头好,口味佳,价格实惠
,那天去他们实体店面吃过高丽菜水饺后,就一直平凡有在订购,毕竟真的馅香口感好,
算是值得推荐的一间啊~~~
ps.香菜水饺还没试过.....不敢啊>< 但爱吃香菜的我想应该会爱上吧。
饺当家水饺
https://i.imgur.com/RhR8cDr.jpg
看到这个我下巴都要掉下来了....
这家饺当家水饺是我最近在网络上看到的,评价都挺不错,身为一个饺子控,一定要尝试
一下。
看了一下他们的粉专
(附上https://www.facebook.com/Master.Dumplings.Chen/),才知道其实卖了好一段
时间,原本是在一个我没听过的市场贩售,后来才开始有宅配服务,所以就果断订购了。
饺当家菜单:
严选高丽菜猪肉水饺 (30入/150元)
严选韭菜猪肉水饺(30入/150元)
鲜甜玉米猪肉水饺(30入/150元)
爽脆四季豆猪肉水饺(30入/180元)
浓郁雪里红猪肉水饺(30入/150元)
乡甜韭黄猪肉水饺(30入/195元)
爆浆牛肉水饺(25入/325元)
https://i.imgur.com/OHSqnSA.jpg
这是严选韭菜猪肉水饺,他们的韭菜味道浓郁,煮起来也不会烂烂的,是不善于烹调的大
大们的福音。他们水饺在网购来说,价格算正常,但是用料算是佛心来的,里面的韭菜也
是喷发等级,皮也薄薄QQ的,对于敢吃的人来说,会有满足的感觉。
下次会再尝试其他口味,有看到他们宅配的评价都还不错,可以列为时常订购的名单之一

其实饺子的学问相当多的呀,有看过市场卖一颗不到一块钱的,也有一颗将近20元的,其
实落差真是非常大,但是,吃,到底是要吃饱,还是要吃得巧,还是得看个人,以上小弟
浅见,仅供参考,并非专业美食评论家,还请各位大大多多指教。
附上眼前景色给大家,祝大家天天都吃到美食
https://i.imgur.com/AoNo5GO.jpg
作者: arcs   2017-10-27 19:34:00
作者: ladyjanice (LadyJ)   2017-10-27 19:40:00
作者: sabrinalll (风起)   2017-10-27 21:31:00
你真的很爱水饺 XD
作者: yesyesnono (几米)   2017-10-27 22:29:00
阿玉我只吃他们家的香菜口味 其实完全没有香菜味道都被酸白菜压过去了 超好吃
作者: lovemaya (^_^)   2017-10-27 22:40:00
阿玉的好油 现在都改吃成功市场里面的
作者: elvire (...)   2017-10-27 22:52:00
煮饺子的关键是 要用炒锅来煮
作者: monicaliu416 (monicaliu0416)   2017-10-28 00:28:00
推用心分享,话说香菜口味我也喜欢!还有茴香!店家则是很爱东门兴记
作者: yat (亚特)   2017-10-28 09:24:00
阿玉真的好吃实惠又大颗,金山南路的巧之味也很不错。
作者: lolan015 (楼)   2017-10-28 11:50:00
水饺王
作者: a27588679 (飞云)   2017-10-28 19:01:00
水饺王
作者: poohwinnie ( )   2017-10-28 19:06:00
阿玉太油,吃到第二颗就受不了了
作者: sabrina7418   2017-10-28 19:34:00
推阿玉
作者: thehoodguy (pyrexvision23)   2017-10-29 06:52:00
推水饺
作者: myhole (励志哥)   2017-10-29 23:15:00
推~

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